你在饭店有没有被这样的“软刀子”宰过！

 那是一 年夏天，一个远在东北的同学准备来南方发展，因此约了几个当初同班的同学一起聚了个会。话说有朋自远方来不亦乎，为尽地主之谊我们并没有选择去本地湘菜馆，因为我这个朋友以前在读书的时候就不太习惯吃湘菜，所以选择了本地一家独具东北特色的饭店，算是为他接风。

说实话，作为一个湖南本土人，谁没事儿会跑去吃东北菜，啃大馍吃煎饼啊？所以那次也算是我第一次正儿八经的吃东北菜。被的士司机拉着围着城市转了一个大圈，总算是找到了一家东北菜馆。进来这家饭馆之后，我们本地的几个同学算是一头蒙，所以直接把菜单就递给了这位来自东北的贵客，让他看着办，因为我们完全不知道怎么点，别到时候出了洋相就难看了！

当时我们一共是 5 个人，我这朋友只点了 3 个菜！看到这情况，我身边一位伙伴“不高兴了”，马上抢过来菜单埋怨道“我说鹏哥，你不至于吧？好不容易过来一趟，也用不着怎么磕碜兄弟几个吧？才点 3 个菜就够了？”

这位东北的哥们儿名叫王鹏，由于出身东北，个头高大，所以以前在学校的时候我们都叫他鹏哥。而和他对话的这位同学则是个玩世不恭的主，名叫杨伟涛。我们习惯性的忽略他名字中的最后一个字，直呼“阳痿”！而且据说以前他确实就叫杨伟，可能是后来爹妈觉得不妥，才加了一个“涛”字！可是加了也白搭，反正当初除了老师之外，全班同学就每一个人会叫他全名儿，要么叫杨伟，要么叫伟哥！

鹏哥：我觉得差不多了，要不你看看你爱吃什么，再点一个吧？

伟哥：靠！今天我买单，只管点。要不就来几个煎饼吧，听说你们东北都爱吃这玩意儿，我还没吃过，不知道和我们这边的油饼有啥区别。得，出洋相了！这二愣子居然把煎饼当成类似我们这边的油炸饼了！

鹏哥：煎饼就别点了，不是你想的那样，今天我们吃米饭，再加个菜就行！最后又加了三个菜，把菜单递给了服务员。但是服务员看到菜单之后很惊讶的凑过来说“几位应该是第一次来我们饭店吧？”

​这时候我接话了“是的，美女，有什么问题吗？” 

服务员：几位别误会，其实我们东北菜每一份的量都很足，你们一共5个人按照正常情况下点 4 个菜都以及非常够吃了，多了也是浪费，你们一共点了6个菜，肯定吃不了那么多，各位看要不要少点一个或是两个？

听到这句话当时我心里感觉特别的舒服，并不是因为这服务员的声音有多好听，而是以前去吃饭服务员只会劝多点，从来没有哪一家会劝少点的，难道东北人确实比南方人实在？

鹏哥：我都说了，吃不完的，美女，给点4个菜就行了 。

大约等了十几分钟之后，菜上来了，确实每一份的量都特别足！

但是都是些干兮兮的玩意儿，鹏哥一个人吃得倒是习惯，可是苦了我们这群南方的哥们儿。

伟哥：我说鹏哥，你们不会平时在东北都吃这些吧？

鹏哥：吃不惯了吧？ 

伟哥：我靠，这吃的嗓子都快干出鸟来了，不行，得来个汤，不然我“干”不下去了。

后来又叫来的服务员，问有没有汤可以点。服务员很热情的推送了一个汤给我们。由于之前都觉得这服务员特别的实在，所以根本就没有看菜单价格，直接就“恩准”了。 

可是吃完之后，买单的时候，我们的“伟哥”忍不住暴了句粗口： 

“靠！，这一个汤 68 元？”这个时候我们才发现被“吭”了，一个汤的价格比当时点的 3 个菜总价格加起来还要贵！而且便宜的汤也有，才 18 元，28 元……而当初服务员给我们推送的这道汤是他们这里最贵的一道，这位服务员巧妙的运用了我们对他的信任，反过来狠狠的摆了我们一道！

而就是这样一件事情给予了我很大的启发，不管服务员最后的推荐是否是有意为之，但是她前面的举动确实让我们当初桌上的每一个同学都觉得非常实在，让我们觉得这是一个非常诚信的店铺。这一点完全可以利用到很多行业的生意中去。

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