新鲜板栗

前两年入手了空气炸锅，感觉一切皆可炸——红薯，鸡翅，馒头片，最好吃的是板栗。

买上一斤新鲜板栗，选小个头的，淘洗干净，用小刀在每个板栗背上划一道口子，一股脑丢进空气炸锅。

二三十分钟过后，空气中便泛起了甜甜的板栗香。

一捏就开，香甜可口。完全无需放糖。