菜名:西兰花松茸炒鸡胸肉。
用时:20分钟。
用料:(牛佤)冻干松茸菌,鸡胸肉,胡萝卜,西兰花,大蒜,胡椒,淀粉,酱油,食盐。
1、将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
2、把鸡胸肉切丁,用酱油,淀粉和胡椒,腌制待用。
3、把胡萝卜切片,西兰花掰成小朵,洗净备用。
4、将胡萝卜和西兰花用滚水焯一下,盛起备用。
5、热锅下油,爆香大蒜,放入鸡胸肉和醒开的(牛佤)冻干松茸菌,翻炒。
6、放入胡萝卜和西兰花,添入适量食盐,炒匀片刻,即可出锅享用。
贴士:
1、将胡萝卜和西兰花事前炒透,更易炒熟。
2、大火速炒,防止把菜炒坨了。
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