甜粽派or咸粽派？端午就是一场派别争斗赛

端午节作为中国的传统节之一，已有2000多年的历史。传统习俗因地制宜。由于地理条件的限制，赛龙舟变得困难起来。节日旅游人数多，爬山时间推迟，吃粽子成为端午节最常见的习俗。所以现在的节日都以“今天吃什么”和“有没有假期”来衡量。

吃当然是对节日最好的纪念！粽子的包容性在于，无论是肉还是蜜枣、豆沙、水果......只要能吃，都能包进去。那么问题来了：关于咸粽还是甜粽?你到底属于哪一派?

南北方对粽子口味的争论永远不能停止，对粽子的偏爱一般也取决于你人生中第一次吃到的是怎样的粽子。单从形状上看，南方粽子要比北方的丰富的更多。三角形、长方形、方形的外表，大小不一。在馅料方面，鲜肉、火腿、蛋黄、五花肉、豆沙统统都用上了。

而北方的粽子包法相对统一，外形上多以四角或三角形为主。馅料的选择相对单一，主要以红枣蜜枣为主，再加上适量的白糖以增加甜度。

光是南北就有这样大的差距，世界各国的粽子差距更是明显。

离我们很近的日本，许多节日中都有粽子的身影，通常有一帮孩子跟随大人一起，一面唱着本土的歌谣，一面叫卖着尝一尝我们的粽子吧。可日本粽子和我们的有很大区别，包粽子不用糯米，而是用磨碎的米粉，粽子的形状也和中国的不同，他们习惯把粽子包成“小锤子”。不仅如此，日本的粽子连口味也“本土化”，馅料多是米饭搭配三文鱼或鳗鱼。打开粽叶，在馅料上加点酱油和芥末，跟吃寿司没什么区别。

在越南，当地人喜欢用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，包成类似于炸药包般的方形大粽，这种粽得用芭蕉叶才包得下，让人不由担心一个下肚，一整天都不饿。实际上越南还有包成圆形的粽子，因为他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

而在马来西亚，则流行“娘惹粽”。馅料配方很复杂，裹上了猪肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各种香料和虾米炒香的“闰巴（Rempah）”。有些商家甚至会用蝶豆花（蓝花）将糯米染蓝 ，天然的植物染蓝粽子，是不是很神奇？

不过和中国粽子最相似的还是墨西哥粽。由于墨西哥人对玉米的崇拜，所以他们的粽子也以粗玉米作主料，配上肉片和辣椒，用玉米叶或香蕉叶包成，煮熟后清各香可口，甜、辣、香味俱全。

听上去各国各地的粽子都有着不同的诱惑力。世界各地的粽再复杂，大致也可以像南北粽一样，被分为甜粽派和咸粽派，所以爱吃粽子的你，究竟是哪一派呢？但不管你是哪一派的，都祝大家端午安康~吃多不胖！