邻居小妹说：“你做的油炸鱼太好吃了，不去开饭店，太浪费了！”

大家都知道鱼分很多种：

有海鱼，也有淡水鱼。

一般韩国人都喜欢吃海鱼，从来不吃淡水鱼。

韩国人最喜欢吃的是生鱼片，当然，这么多年以来，美食也会交流，现在很多中国人 ，特别是年轻人也喜欢吃生鱼片。

我们中国人，传统上喜欢吃淡水鱼，比较常见的有鲤鱼，有鲫鱼，草鱼。

一般人喜欢在过年团圆的时候吃鲤鱼，寓意着鲤鱼跳龙门，有咸鱼翻身的意思。

鲫鱼一般喜欢煲汤，是坐月子的产妇下奶的佳品。

草鱼呢？可以红烧，也可以油炸。

今天我就来，教大家做一道油炸草鱼。

记得有一次做了一点油炸草鱼，给小妹端了一碗，昨天小妹说：“姐，我经常在外面吃饭，饭店里面做的那些油炸鱼块，不管是蒸的 还是炒出来的，都没有你做的好吃，怎么做的呀？”，“有空了，跟你学学！”

实际上很简单的！

在市场上买一条活的草鱼，让他把你杀好。

准备一些调料，葱，姜，鸡 精，料酒 ，生抽，盐，当然还要准备三斤油，就看你喜欢吃什么油，花生油，菜籽油，色拉油油都可以的，还要准备两斤面。

把草鱼洗干净切成不大不小的块，放在盆中，加入盐，鸡精，料酒，生抽，葱，姜，搅拌均匀，腌上两个小时，好入味。

把面放入碗中，放入盐，鸡精，酱油，放入水调匀，要调稀一些。

原创

把锅里面的水擦干净，倒入油。

油烧开。

把腌好的鱼放入面糊中，挂上糊。

放入烧开的油中，这时要小火，整个锅里面放满了挂上糊的鱼块。

原创

然后，中火开始炸，炸至两面金黄可以捞出。

外酥里嫩的油炸草鱼就做好了。

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朋友们是不是很简单呢？

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