2023-06-13/随写

    炎炎夏日，外面高温高湿，屋内虽有空调，但做饭的厨房却如火炉，一顿饭做下来，必如蒸桑拿般，为了让下厨变得简单一点、容易一点、下饭一点，做一些糟卤食品，不失为清凉的好料理。

    夏天是吃糟卤的季节，糟卤上几样喜爱的小菜，健康又开胃；糟卤是上海及江浙一带夏日的必备，任何食材，扔到糟卤汁里一过，味道立马原地升华，那种鲜美又特别的滋味，和着淡淡的酒香，无比适合没有胃口的夏天。

    糟卤菜肴以它特有醇香，俘虏了人们的味蕾，炎炎夏日，只需十几分钟，一盘超级美味的糟卤毛豆即可完成，碧绿的毛豆，看着都让人食欲大增，妙不可言的滋味更令人感到惬意。