孕期好营养-羊肚菌虫草花竹笙花胶汤

怀孕期吃花胶，一人吃两人补，搭配菌中皇后的羊肚菌、八大山珍之一的竹笙及虫草花一起煲，简直是鲜美与营养齐飞！

用料（四人份量）：竹笙5朵、羊肚菌8个、虫草花10克、干瑶柱十来颗、泡发花胶100克、鸡壳（去皮）2只、瘦肉一块、枸杞子10克、生姜3片、料酒适量、盐适量。

步骤1：竹笙用淡盐水泡发后去掉网伞及头尾，剪开并将内表面清洗干净；羊肚菌剪开清洗表面后用温水浸泡半小时，取出备用，泡菌水留用；本次使用的花胶已提前泡发好放于冰箱冷藏处，想吃多少就取多少解冻即可；干瑶柱用温水泡开，虫草花用流动清水冲洗干净。

步骤2：取一干净的锅，倒入适量清水与少量料酒煮开，水开后，放入鸡肉和瘦肉焯一遍，捞出后用流水冲干净浮油。

步骤3：将羊肚菌与枸杞子除外的其余材料与泡菌的水、泡瑶柱的水一起倒入汤锅中，加入适量的清水，正式开始煲汤。先大火煮开，然后小火慢煮一小时。

步骤4：加入羊肚菌和枸杞子，继续煲半小时后，用食盐调味。靓汤已成~

其实不仅仅是孕妇啦，这款汤也很适合全家食用。