餐厅取名的讲究

餐厅的名字就像是鱼饵，是吸引顾客最直接的方式。所以，有一个好的品牌名字，是最重要的营销决策。

前段日子，开了六年的方大同胡辣汤被告品牌名称侵权歌手方大同，其创始人康长喜为保住现有名称前后共花10多万，在输掉官司，被判改名后，又不惜再花10万元来搜集好名字。康长喜之所以愿意花重金在品牌名称上下功夫，是因为他明白，好名称才是一切战略的基础。

对于餐饮商家来说，在品牌与消费者交流互动的过程中，品牌名称就是一张特有的名片，名字的好坏直接关系到品牌的传播度和辨识度。

而好的名字具有以下特点。

一、亲切感

新时代的消费更趋向于情感消费，一个具有亲切感的餐厅名称能瞬间捕获消费者的感情。

而从心理学角度讲，与消费者产生亲近感有两种方法：

一个是心理的接近；

一个是地域的靠近；

① 心理的接近

第一时间靠近消费者心理最简单的方法就是攀亲戚，打亲情牌。

什么“外婆家”、“”老干妈“、”瑞可爷爷的店“、”胖叔叔的丝袜奶茶‘、“老妈米线”等，只要想得到，你可以把一大家子都弄出来做餐饮。

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这种用亲情命名的方式让消费者产生一种家的温暖，勾起他们记忆里的美味需求。

② 地域的靠近

用“地域+”的方式命名可以帮助餐厅从店名直接筛选客人，精准而有效。

除此之外，对于餐饮业来说，带上地域色彩的店名不仅能瞬间抓住同在异乡的兄弟姐妹们的心，还能让自己成为家乡的代言人，在口味同类化的外地脱颖而出。

比如“重庆小面”、“兰州牛肉拉面”、“西贝莜面”等，当消费者想要感受某一地域的特色食品时，最先想起的就是那些带有地域名称的品牌。

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二、品牌+品类

用品牌+品类的方式命名，让顾客最直接的了解你的餐厅。

而这种命名方式有两大好处：

首先，这种“品牌+品类”的方式可以帮助顾客迅速地作出决策。

当你提着大堆东西，饥肠辘辘的穿梭在购物广场，此刻你所需要的是一个可以让你选择的餐厅。

比如像"很牛的馆子“这样的名称出现在眼前时，消费者无法判断其产品定位，也无法判断消费水平。而假如看见“魏家凉面”，那么想吃凉皮或者不知道吃什么的人就会选择进这家店。

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而人的惰性是根深蒂固的，消费者懒得在饥肠辘辘时再去花费时间了解你，那么自然，这家店被pass的几率就会非常大。必须要让顾客在3秒内了解你的产品。

其次呢，“品牌+品类”可以帮助你成为特定领域内的“意见领袖”。

在面对成千上万的产品信息，消费者习惯于把相似的产品进行归类，而且通常只会记住某一类产品的代表性的品牌。

一旦某个品牌意见领袖的地位得以确立，毫无疑问这家餐厅将成为该领域的权威，得到顾客的信任，进而让产品产生溢价能力。

三、简单顺口

餐厅取名是为了让所有的目标客人都能够很轻易地看懂，能够很顺利地在客人之间进行流传。 所以餐馆名字不能够太晦涩，不要有太多生僻字。

在我们这个传播过度的社会里， 你必须把你的信息削尖了，才好让它钻进人们的头脑，你必须清除歧义，简化信息。

餐厅取名时，必须考虑自身品牌的传播成本，名字要好念好记，才能让消费者主动为你传播，进而减少自己品牌宣传和教育受众的财力支出。

可口可乐在1927年刚进入中国时，他的中文翻译名为“蝌蚪啃蜡”，这样奇怪又拗口的名字，可想而知，销量并不好。后来该公司以350英镑的奖金征集中文译名，最终得到“可口可乐”这个广告界公认的最好的品牌中文译名。

之所以最好，就是因为它简单明了，朗朗上口，易于传诵；不仅保持了英文的音节，还体现了品牌核心概念“美味与快乐”。

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▲可乐原译名

四、名称可视化

可视化的名称有助于加深消费者对品牌的记忆。

神经心理学认为：人的爬行大脑（控制人的欲望的那部分大脑）更加喜欢视觉化的东西。

想想为什么“只要抓住机会，即使你能力不高，也更有可能成功。”这个大家很早就知道的道理没有被人们口口相传，直到雷军说了句“台风口上，猪也会飞。”？

这就是视觉化的作用。

五、文化共鸣

一个好的名字，一定能与其目标客户产生一个共鸣，感受到同一个文化圈的语义。

比如说如果目标客户是90后、00后，当以二次元的词语取名字的时候，瞬间能获得90、00后的注意和好感，虽然有些商家觉得这样会损失很多其他非目标客户，覆盖客户有限，觉得大众点更好。殊不知越想讨好所有人，越没有人理会。

投一百次篮，不如一篮进框。

所谓：“名不正则言不顺，言不顺则事不成。”所以对于企业经营者而言，在品牌建立的初始阶段，能构思出一个令人过目不忘、个性突出的品牌名称，是帮助品牌赢在起跑线上的强力推进器。给产品起名不仅仅是为了咬文嚼字，更是为自身提供重要的生产力。

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