想那碗飘着韭菜末的鸡蛋羹！

春节放假，托着行李回老家，东北的冬天真是嘎嘎冷啊！不过跟小时候相比，这个冷度似乎又不如从前，但有什么关系呢，回家心情很美丽就是了！

热热乎乎的炕头，披着被子一冒，不一会就和周公相会了，家就是这么一个让人放松的地，失眠是什么体验？答案当然是没体验喽！

翌日清晨，冒着被长辈呵斥的风险也要假装眯会，及其不愿意离开温暖被窝的我在突然闻到一股蛋香味后，脑子立马闪现“鸡蛋羹”三个字。

随即立刻掀开被子，一个失败的鲤鱼打挺起来后，带着一颗火热的心奔向厨房，果不其然一大碗鸡蛋羹就摆在桌子上，没穿棉服的我不知道冷是什么，此刻，这碗黄亮亮的鸡蛋羹就是我的太阳！

看来，能叫醒睡懒觉的人不是梦想也不是闹钟，而是直抵肠胃的美食啊！我那慈祥的家人说了句快洗脸吃饭时，心里应了句得令，喜滋滋的就去了，然后大快朵颐后心满意足。

如果选择可以媲美果冻口感的健康食物，鸡蛋羹一定榜上有名，它香滑软嫩、入口即化，在点缀一些韭菜末，鲜香无比。

大片的亮黄色上承载着星星点点的绿色，看起来像春天里的油菜花田，作为早餐，我觉得它十分符合《暴食江湖》里那句文艺的“一天中最初的期待”。

在北京，几乎很难享受到这种“最初的期待”，被压榨的时间、拥堵的道路，能多睡一会都是幸福，愉悦的享受早餐基本是一种奢望，有的人早已经远离早餐，有的人在公司搞定，更有的人边走边吃……

我不知道其他人是如何看待早餐，我是十分讨厌这种带点焦躁的忙绿，一天之计在于晨，早餐是对待美好一天的仪式感，怎么能够将就对之。

所以宁愿起个早为自己准备一份简易的早餐，也不愿意去吃外面的各类“流水线上的早餐”，这样才令我觉得生活还可享受，而不是追赶生活。

但在北京，我却从来没有吃过家里这样的鸡蛋羹，也没有那份安然的愉悦。有一次在公司楼下食堂，看到售卖台上摆满了一碗碗黄亮亮的鸡蛋羹，上面摆了一个虾仁、两片香菇、几粒青豆，也没有因水珠掉落而产生的坑坑洼洼，卖相是及不错的。

于是满怀期待买了一碗，但入口却十分失望，还是像所有连锁快餐店里出来的食物，统一的用料，统一的味道，失去了那份专属感，没有出彩也没有诱人，更没有家里的鲜香，流水线上的早餐，果然果腹尚可，享受是谈不上的。

但是我这个人有时候偏偏喜欢追忆那么一点儿时的味道，外面吃不到就自己烹饪试试吧！

挑了一个周末，将几个鸡蛋打碎，用筷子搅拌好，放入盐、撒上韭菜末，然后正式的放入蒸锅里，如果有“鸡蛋羹经”的话，我想我是会默念一段的，接下来就怀着即将去约会的心情等着它出锅。

好喽，出锅！一大口下肚，味道怎么不对呢？那一瞬间仿佛失恋了，有点惆怅，有点沮丧，还有点委屈，不知道是没有吃到家中的记忆，还是没有家人在身边，只好感叹外乡的孩子，真苦啊！

END