食记•丝瓜鸡蛋汤

这是一道特别简单不会翻车的家常菜，对于不会做丝瓜的友友来说，简直完美！

首先准备鸡蛋和丝瓜，鸡蛋打到碗里不用搅碎，丝瓜切片备用。

锅中加入底油，这里可以加一点猪油，做出汤来更加香！

放入鸡蛋煎至两面金黄。（我稍有翻车，蛋黄破了，这会影响到之后汤的色泽）

煎好之后将鸡蛋切成小块。

加入开水！开水哦。前面鸡蛋不破的话，蛋汤应该更加偏向于白色。

差不多再加入丝瓜，小火慢煮。

最后加入适量盐，生抽，和胡椒粉，就可以出锅了！

至于其他的食材，尽情自由发挥，自己觉得好吃就行，又不拿出去卖钱！