待到荷香时，我们一起品尝——荷叶百合茯苓粥

南方的小伙伴们应该都知道这款粥——荷叶百合茯苓粥，这是一个非常美味的粥！

荷叶百合茯苓粥

此粥具有益气润肺的效用，如果因为天气燥热而导致睡眠不好，可以试试食用这款粥，因为莲子和百合具有抗疲劳、催眠的作用。

下面就为大家详细介绍做法吧。

圆粒糯米

用料：圆粒糯米100克、鲜百合20克、莲子20克、茯苓10克、干荷叶1张、冰糖1汤匙（15克）

做法：

干荷叶用温水浸泡回软，莲子剥去苦心。圆粒糯米、鲜百合清洗干净；

将荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水，大火煮开，加入圆粒糯米、百合、莲子、茯苓、滚煮后转小火，煲50分钟左右，加入冰糖，继续煮10分钟即可。

茯苓：又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟

温馨提示：

如果能买到新鲜荷叶，煮出的粥味道会更好，有一种天然的香味；

干荷叶在中药店或者大型农贸市场都可以买到；

莲子不提前浸泡，如果浸泡了反而容易煮软，去除莲子心可以用牙签，一捅芯就出来了；

茯苓在中药店可以买到，茯苓中含有丰富的茯苓多糖能增强人体免疫功能，，长期食用还可以养颜护肤。

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