回味妈妈的记忆——一碗番茄鸡蛋面

某天早上醒来泪流满面，梦中梦到的是妈妈的一颦一笑。由于父母离异，跟妈妈已经七年没有再见过，已经快要忘记妈妈的模样了，但是妈妈做的饭菜的味道依旧记忆幽深。

妈妈长的很漂亮，是十里八乡出名的美人，当然更出名的是妈妈的营生活。最早我们家是做包子起家的，我妈妈做的包子更是在我们整个县大街小巷出名的，很多现在三十多岁二十多岁的人是吃我们家包子长大的。

妈妈的手艺很棒，做出来的每一道饭每一道菜都有独特的味道，不过我跟妈妈一样最爱吃的是各种面条，但是最爱的，记忆最深的还是我妈妈做的番茄鸡蛋面。

坐在床上愣愣的回忆妈妈良久，发现除了她的番茄鸡蛋面，其他的美味我竟然印象都很淡薄了。

起身，模仿妈妈的做法给自己做了一碗番茄鸡蛋面，我的厨艺都是妈妈亲手教的，所以我的厨艺也是最能拿的出手的东西，但是还没有学了妈妈的十分之一，妈妈就从我的成长中淡去了。

开火，炒番茄，放盐，倒水，下面，煮蛋一气呵成，我虽然爱吃，但是我极少会做这道饭食，因为一直以来我都在逃避去想念妈妈，我是个念旧的人。

等面的时候回到卧室，拿出偷偷藏下的妈妈的照片，指腹一遍遍的摩擦着妈妈的脸，自己深深地陷入了回忆当中。

做面条的面一定要筋道，筋道全靠手揉，盐也得放一点，但是鸡蛋是不能放的会破坏小麦的香味。

小小的我在面案前听着妈妈的训导，费力的揉着面前的面团，妈妈在一边看着训斥着。

揉面是个费力的事情，当时才八岁的我哪有那么多的耐心，只知道这个很累不好玩我想放弃了。然后我就跟妈妈耍赖，死活都不想做了。妈妈气急了，照着我屁股就是一巴掌，给我打哭了，我委屈的一直大哭，我觉得妈妈不疼我。妈妈皱皱眉，让我别哭了，在哭还揍我，我不听还是大哭，妈妈果然又揍了我一顿。现在想想，也是当时自己欠揍，明明知道妈妈脾气不好还一个劲去撩拨妈妈的脾气。

终于在妈妈的镇压下我停止了哭泣，这时候妈妈把面团拿到手里，边揉边跟我说，丫头，学做面是不是你闹着要学的，妈妈有没有逼过你。我摇摇头说，没有，是我自己要学的。当时自己虽然不哭了但是还是抽嗒抽嗒的。

妈妈轻轻的叹了口气，继续揉着手里的面跟我说到，丫头你现在还小，你的路还长，不管你懂不懂我还是要你记住，自己决定要做的事情就一直做下去，不能半途而废。想做的事情都是不容易的，一遇到困难你就想退缩，你这辈子怎么办。当时的我似懂非懂，好像明白妈妈的意思又好像不明白。但是为了防止再被我妈揍一顿，我还是乖乖的拿起了妈妈手中的面开始揉，揉到了妈妈说好，整个人已经累的没有精神了，手腕也像断了一样，妈妈说可以了，让我在一边坐着，妈妈开始擀面切面条，看着妈妈忙碌的身影，我越来越迷糊，妈妈的身影也出现叠影，没一会就睡着了。迷糊中，不知道谁把我抱起来又放下，不知道睡了多久，被番茄鸡蛋面的香味勾醒。

翻身起床跑到厨房发现妈妈做的番茄鸡蛋面已经端上了桌，我看着面条，口水流不停，妈妈笑嘻嘻的看着我……

这时我定的计时器想了起来，整个人从回忆中拔出来，放下手里的照片走到厨房关火盛面。

放到餐桌上，我去拿来筷子。妈妈做的番茄鸡蛋面跟别人是不同的，先把番茄爆炒出汁，然后加水，快要开锅时打入两个鸡蛋，开锅下面，煮一会面条透明捞出，切一把香葱，放到面条上，再舀一勺番茄汤浇在香葱上。香葱遇热发出浓烈的香气，好似一个在舞蹈的小精灵一般。面条筋道爽滑，裹匀酸甜可口的番茄汤，味美顺滑，酸甜开胃，再咬一口软糯的荷包蛋，简直完美。

良久才吃完自己的番茄鸡蛋面，我的手艺是妈妈教的，但是我的面没有妈妈的味道，不知何时，才能再吃到回忆里妈妈做的番茄蛋面……