我们吃自助餐火锅

好久没吃自助餐火锅了。

今天，女儿正好考完期末考试休假，我们一家四口人，难得在一起到外面吃餐。

我们要去用餐的地点，位于县城中心地段。此家自助餐厅，大概是县城最大，且影响力广泛的一家。自助餐厅的名字起的也个性，唤做“鱼当家29.9元的火锅自助餐”。

记不清上次吃自助餐的时间了。大概有这么久的时间间隔，我心里有股莫名的期待。虽说我这人爱吃面，对火锅之类的东西不感冒，但今天的情形有点特殊，自己还是蛮期待的。

中午12点后，正是午饭时间。自助餐厅里，人声鼎沸，火锅味四处飘散。好不容易找到一处空闲位置，落座后，女儿、儿子迫不及待地拿着盘子，前去选购美食去了。我呢，难得享受不用自己动手的午餐。趁此机会，我细细地观察着周围的享用自助餐的食客们。

也不知是从什么时候开始，小城的人们开始流行吃自助餐。曾记得，自助餐刚刚流行的时候，小城里有这样的一个笑话：话说为了敞开肚子去吃自助餐，一位乡下人早在前两天没怎么吃饭，腾空肚子，准备到自助餐厅大吃特吃。于是，饿得毫无力气的他，扶着墙进了餐厅。经过一番海吃海喝，他感觉终于把自己的那份自助餐费给吃回来了，好像还赚了一些。没成想，因为吃得太饱，走的时候，又像来的时候一样，扶着墙回去。

这样的笑话，我不知道可信度有多少。但有一点，我却是感同身受：准备去吃自助餐时，心里肯定想着一定尽可能地多吃多喝，最起码不能这钱花的亏了。往往事与愿违，没吃多少，肚子就撑得受不了了。待从餐厅出来，没转几圈，感觉又有些饿了。

大概是周末的缘故，餐厅里学生模样的人居多。他们三五一桌，边吃边说，气氛热烈。当然，还有一些像我们一家来聚餐的。一家人四五口人，花上那么百十多块钱，既解决了午饭问题，又改善了伙食，更重要的是，一家人坐在一起，热热闹闹，实在是一件快事！

妻子调和了油碗，两个孩子也把要吃的东西拿了好多。所要的鸳鸯锅，煎滚冒泡。我们一家人开始下菜，一顿操作，很快就开吃了。

儿子像是许久没吃好东西一样，只顾吃，少了言语。女儿倒是矜持，吃相文雅，但也能看得出来，她吃得也是津津有味。妻子呢，边吃边给两个孩子夹菜，唯恐把什么好东西给落下。只有我，细细地品着咖啡的滋味（自助餐里的饮料多种多样，我就挑了个平时几乎不喝的咖啡）。

一阵风卷残云，我们一家人第一波就算吃完了。我常常把吃自助餐定义为吃三波。第一波，就是吃肉食，什么羊肉卷、牛肉卷，什么鱼肉、丸子之类的，先把有营养，所谓值钱的给吃了。第二波呢，就是吃素菜，尤其是各等绿菜，像菠菜、茼蒿、苦菊、油麦菜，就是最好的选择。第三波呢，完全就是补充型的，吃吃水果，喝喝饮料，若是还有那种食材还回味不尽，就再加一些。

第一波讲究一个吃，先把肚子吃饱，大家可以少交流。但到了第二波吃蔬菜的时候，就不必讲究速度了，慢慢来，细品慢咽，一家人可以说说笑笑，拉家常，任意交流。待到第三波的时候，就不必考虑吃多少了，完全自由发挥。这个时候，就真正体现出一家人其乐融融的美好感觉。

就这样，在长达两个多小时的自助餐当中，我们一家人，自然而然地既吃饱了肚子，又感受到了久违自助餐火锅的美味，更重要的是，我们享受着一家人的天伦之乐。