2023-09-05/随写

    早上赶着出门，没吃早点就走了，等回家时已是午饭时间，不知谁家在炒菜，满院都飘着香味，兴许是有点饿，兴许是炒茄子特有的香气，让今天的菜香，闻起来特别的香。

    说起茄子那可是好处多多，便宜、营养价值高，做法多样，可蒸、可煮、可炒、可炸，不仅是营养又廉价的代表食材，还常年活跃在人们的餐桌上。

    肉沫茄子，一道美味又简单的家常菜； 它以茄子和肉沫为主料，辅以蒜、糖、陈醋、鸡精、盐、葱、姜等炒制而成；其做法简单，味道咸香多汁，色香味俱佳。

    每个人都有一道喜爱的菜，肉沫茄子便是老人小孩都喜欢的，很下饭呦！