早午饭

因为是周末，昨晚睡得晚，一睁眼就早上八点多了，赶快起床梳洗好去买菜。小区卖菜车每周二四六才来，我最想买他们家的小柴鸡蛋。

卖菜车停在小区的一块空地上，冬天又在车前搭了一个大帐篷，两边是透明塑料的，使里面不至于太黑。

帐篷里面旁边和中间又搭了约六十公分的架子，架子上放着要卖的菜和水果，有的放在纸箱里，有的放在泡沫箱里，有的用东西盖着，生怕冻坏。

这样还有的菜已经被冻坏了。

卖菜的几个人真不容易，一大早就来了，早上气温都是零下几度的。过称收费的姑娘只能站在账蓬外面，因为里面堆满了货物。

今天没风，天气还算温和，收费姑娘露出了笑脸。那天刮大风，姑娘把自己裹得像个粽子，只露出两只眼睛。

不管天气多冷，他们的卖菜车都准时出现在小区，如果上午卖不完，还要待一下午才能回去。

我买了几样菜、鸡蛋、豆腐丝就赶快回来做早饭，准确地说应该是早午饭。

我们吃上饭的时候已经上午十点多了，中午都可以不用吃了。我做了小米燕麦片粥，蒸热了馒头和铁棍山药，又做了香椿苗炒鸡蛋，拌五香豆腐丝。这顿早午饭也算丰富多彩了。

香椿苗是我自己做的，五香豆腐丝用开水煮了一下捞出来，不太凉了，加香油和醋与香椿苗一起拌好。

炒鸡蛋很简单，香椿苗用开水烫一下，加入三个鸡蛋，半勺盐，放油锅里煎熟就好了。

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