辅食日记--草莓椰蓉牛奶冻
2019-04-05 本文已影响0人
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趁现在草莓还没有下市，抓紧时间享受草莓的美味香甜
菜名：草莓椰蓉牛奶冻
月龄：10月+
食材：配方奶/牛奶200g 、草莓50g 、椰干30g（可不放）
辅料：玉米淀粉15g
工具：研磨碗、蒸锅、筛子
制作过程
1.食材处理：
将椰干打成粉末，也可以直接购买椰蓉；草莓洗净后打成汁；
辅食日记--草莓椰蓉牛奶冻
辅食日记--草莓椰蓉牛奶冻
2.草莓汁中加入牛奶、玉米淀粉，充分拌匀；
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3.倒入锅中小火加热至粘稠状，期间不停地搅拌均匀；
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4.取一个方形容器，底部撒上打好的椰蓉，将草莓糊倒入容器中冷藏5-6小时；
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5.砧板上撒上椰蓉，将冻好的草莓牛奶倒扣脱模，切成小小的方块；
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6.继续撒一点椰蓉，使每个小方块上裹满椰蓉。
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