面包小白的学习之路——香葱肉松卷+肉松面包

第19-20/192个面包。

香葱肉松卷。

成品图:

喜欢葱香，放了很多葱花。

面包小白的学习之路——香葱肉松卷+肉松面包

一直没上色，多烤了5分钟，太硬，没法卷了，索性切片夹层放沙拉酱和肉松吃吧

⊙﹏⊙

配方用的肉松面包的液种法，可能跟配方也有关系，因为肉松卷用的是直接法，下次再试。

同一配方还做了肉松面包，明早再切了放肉松。现在摸着好松软，好喜欢这种柔软的手感。

面包小白的学习之路——香葱肉松卷+肉松面包

配方（用的这个配方做了两款）

面包小白的学习之路——香葱肉松卷+肉松面包

好喜欢这一个个发酵后胖胖的样纸。

面包小白的学习之路——香葱肉松卷+肉松面包

说说今天面包的故事。

出差回来2点多，看了一下书，觉得可以做肉松面包。

快吃晚饭时，小朋友在外面骑车把膝盖给蹭伤了，裤子都破了，好在没骨折。

天太热，有些不放心，还是带他去社区消毒一下放心些，顺道把借他同学的书给还掉。

好了，去同学家不肯回来了，我的面团快发酵好了啊！!

木得办法，只好打电话给婆婆，让她把面团先放冰箱冷藏。

昨天看到一篇文章，是讲烘焙行业由于卫生问题、材料多样问题、保质期问题、物流问题等，做大品牌非常难，网红一阵子就消失，面包新语这类大牌都无力支撑，我等如何争得一席之地?

我并没有打算退缩。

今天，我在一家网上面包店订了一些面包，打算尝尝味道，看一下包装方式。

微商面膜这么多，做的好的依然大卖，关键在于卖的人。市场就在那里。

总有一片属于我的天地。加油！