它只是大理的一个县，美景 美食、南亚风情却一样都不少！

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它是位于云南省大理州的一座小县城

没有大理古城的气派

也没有苍山洱海的风情

这里却居住了25个民族

拥有丰富的少数民族文化和得天独厚的自然风光

它也是名山与水果之乡——宾川

 

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┋ 鸡足山金顶霞光 ┋

鸡足山又名九曲崖、青巅山

鸡足山前列三峰，后拖一岭，形如鸡足

“前伸三爪，后支一距”，故名鸡足山

苍崖万仞，翠微千里，高峻险拔

最高峰天柱峰海拔3248米

鸡足山不仅是国家4A级旅游景区

还是佛教禅宗的发源地

是享誉中外的“灵山佛都，旅游圣地”

“许愿、还愿、了愿”三年的朝山情结

正吸引着越来越多的朝山信众到鸡足山“灵山一会”

倘若没有宗教信仰

去鸡足山看日出日落也是不错的选择

在鸡足山最高峰的金顶寺可观四景

“东看日出，南观祥云，西望洱海，北眺玉龙”

俗话说“不到鸡足山，不算来过宾川”

您来过宾川，到过鸡足山吗？

┋ 尝海稍鱼 ┋

宾川人热情、好客、豪爽

还特会吃

说到吃，当然就要数海稍鱼

海稍鱼因产地在乔甸镇海稍水库得名

采用本地流淌的活水和新鲜鲢鱼

用精美的工艺制作而成

海稍鱼分酸辣和清汤两种口味

它以色泽鲜亮，香味俱全，味美爽口

被誉为“西南美味”

食用海稍鱼要有专门现炒的蘸水

趁热将鱼汤加入蘸水中

会听到“嗞嗞”的脆响声

闻到香喷喷的酸辣味

还未入口就能让您直流口水，胃口大开

这样的美味就是到梦里也是让您回味无穷

┋ 韭菜腌菜 ┋

天天腌菜炒肉、腌菜土豆丝、腌菜红豆，感觉自己都要吃成腌菜人了，但还是对腌菜情有独钟。既然对腌菜爱得这么深沉，小编也忍不住给大家推荐一种独一无二的，只有宾川才有的腌菜。

韭菜腌菜是宾川独有的特产，全国仅有宾川能把新鲜韭菜制作为腌菜。将新鲜韭菜洗净晾干，去其韭菜叶面水分，切为寸长，配以生盐、辣椒面、蒜泥、茴香籽、生姜等，用手工拌匀，装入土罐，置于露天腌制。

腌制成熟后，其色呈金黄。其味，闻而刺鼻，吃而爽口。出罐即可单独食用，放入汤制面食中或作炒菜辅料，其味甚佳，若用于炒肉和煮鱼其味鲜美，妙不可言。

┋ 品百年咖啡 ┋

在宾川县渔泡江峡谷中的平川镇朱苦拉村

生长着中国最古老的咖啡树

在渔泡江边的一个小山坳中

一座被翠绿的咖啡林包裹着的小山村

这就是被人们视为人间天堂的朱苦拉

与外面世界日新月异的变化相比

村里青瓦白墙的百年老屋

除了留下斑驳的痕迹外依然如故

时光似乎在这里停留

朱苦拉村栽种的咖啡树溯源至1892年

由法国传教士从越南引入种子种植在朱苦拉村

至今仍有1千多棵古老的咖啡树

堪称中国咖啡的“活化石”

悠久历史传统和得天独厚的气候优势

磨炼出一粒粒香醇的咖啡豆

在景色怡人的田园风光里品一杯经典的咖啡

想必是一件惬意悠然的事情

┋ 中国水果之乡 ┋

宾川气候干热，年均日照2719.4小时

与“日光城”拉萨的3005.3小时相差不多

这种日照长，温度高的特点

使宾川成为了一个天然温室

所以水果极多，是“中国水果之乡“

在宾川最出名的水果便是柑橘和葡萄

在果子成熟的时节到宾川旅行

不仅可以观赏美丽的景致

还可以体验亲手摘鲜果的乐趣

一片片金灿灿的桔果园

一排排的翡翠墙

一串串的红玛瑙

享受着提着篮子，哼着调子

迈着步子，采着果子的惬意生活

冷菌　冷菌是我国佛教圣地鸡足山独有的一种野生食用菌，名列鸡足山四大特产之首。常食能延年益寿，提高人体免疫力和抗衰老防癌作用，历史上僧人把它当作珍贵礼品赠送贵人亲友，或宴席招待贵宾。因该菌产量极低，食用价值高，成为难得之佳品。

┋ 赏侨乡风情 ┋

宾川是全国有名的侨乡之城

这里居住着来自越南、缅甸、印尼等8个国家的归侨侨眷

走进华侨社区

随处可见多姿多彩的异国建筑、服饰

感受到异域他乡的歌舞和生活习俗

还能品尝到地道的越南春卷、扣肉

印尼咖喱等异域美食

仿佛让您置身于异国他乡，人间天堂

越南生春卷▲

越南菜它比其它菜系更多了一份清爽和精致、酸甜可口外加一点点的辣，烹调时注重清爽原味，以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。

越南小卷粉▲

越南菜最大的特点就是清爽、精致。它讲究阴阳调和，其菜肴酸甜可口外加一点点的辣，烹调时注重保留原味，以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。油炸或烧烤的菜，会配以新鲜生菜、薄荷、小黄瓜等生吃菜类，不仅去油腻还下火。

炸仔鸡▲

与越南菜不同，印尼主要有咖喱菜，用料几乎都离不开椰子、辣椒、棕树糖以及各种浓烈的香料和葱蒜等，而辣椒更是每一道印尼菜所不可缺少的。印尼菜烹饪方面多采用煎、炸、炒、炭烤。极具代表性的有咖喱、沙爹。

咖喱饭▲

咖喱牛腩▲

看了这么多，隔着屏幕似乎就已经闻到了美食的香味，肚子也不由自主的咕咕直叫，没错，这些美食正在召唤你。

地址：云南省大理州宾川县，地处云岭横断山脉边缘，金沙江南岸云贵高原西南部。

交通：从昆明出发自驾杭瑞高速转省道220，距离约300公里，用时4个半小时。

其它名菜：  鲜猪脚炖煮草乌：鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。属于较为剧毒之药材。但若使用得当，是温经通络、祛风除湿、散寒止痛的药用佳品。

地方特产：

宾川县：蜜橘、葡萄、石榴、鸡山冷菌、香叶天竺葵和甜叶菊

力角乡：白肋烟、葡萄

宾居乡：红花、板栗

大营乡：香菌、橘子

州城镇周官村：黑腰枣 

古底彝族乡：当归、三七、附子、香菌等

拉乌彝族乡拉乌村：杨梅酱和白皮核桃

鸡足山交通：道路交通网络健全，从昆明、大理到鸡足交通十分便捷，均有直达宾川县城的客车，在宾川县城转车到鸡足山。

价格信息：鸡足山景区门票80元/人（不含景区内其它消费项目），缆车票价全程75元/人（上行45元、下行30元），景区内观光车双程票价24元/人（山门停车场至石钟寺）及16元/人（石钟寺至玉皇阁），价格均不含保险。

住宿：可选择山顶的金顶接待部及半山腰的鸡足山宾馆，条件较好，价格稍高。

也可选择祝圣寺和金顶的民宿，标间价格在50元—100元/晚，旅游旺季则按50元—100元/床。

鸡足山景区对州内公民实行免费开放的时间:

 元旦节（1月1日）1天，五一节（5月1日）1天，中国旅游日（5月19、20日）2天，国庆节（10月1日）1天，三月街民族节（农历三月十五、十六、十七）3天，州庆（11月22、23、24日）3天。

春节大年初一不免票（因为烧头香的人多，太挤）

素材来源/网络    编辑/行者申

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