兔子馍头

兔年，当然要大展鸿图。于是蒸馍头，也要来几只兔子馍。

从网上学了几种，有些麻烦有些简单。先挑了两种。发好面，把面搓条，分成若干面剂，然后依次做造型。

第一种是卡通类兔子，类似兔斯基。是将每个小面剂先搓长条，然后对折成u字形，再将u字底上翻后折，用火腿肠或长枣穿进去支撑重心，留出长耳朵，按上红豆当双眼，用叉子按出脚脚。上锅蒸好，如下图。

还有一种，是传统兔子造型。把每个面剂揉成头尖身大的形状，用剪刀从头上方剪出双耳，再从身后剪出尾巴，从身下分别剪4次剪出兔腿。同样点入红豆当眼和嘴如图。

很可爱吧！一起动手做一做吧！