一碗烩面的经营哲学

小饭馆里大智慧，一碗烩面里藏着朴素的经营哲学。

自从公司的食堂关掉之后，我就经常去西门吃饭。喜吃面食的我经常光顾的是一家卖烩面的小店。店虽小，生意却很好，如果在饭点来吃饭，那可要等一阵子才能吃到面，一屋子满满的都是吃饭的。

第一次吃面我就给大姐说，我不吃蒜黄，要香菜，不要浓汤，后来我每次去她都记得我的喜好，还会专门给大厨交代一声。

每个人到店，大姐都会热情的给他聊几句，很是关切，这让来宾有宾至如归的温馨感，大家在小店里吃饭，就像在邻居家做客一样，熟悉，安稳又自由自在。

她的生意越来越好，而我也成了她家的常客，每次吃饭喜欢她亲切的问“妹妹，来了，我让他下面”。

做生意，其实没有什么窍门，用心就对了。