踏歌小厨（3月3日）

很久没有写我的踏歌小厨了。
春天到了，菜市场里的新鲜菜的品种也开始多了，去买菜的时候看到林林种种的各种菜品，这个也想买点，那个也想称一些，但无奈胃小，人少，实在买不了多少。
昨天晚上就想好了今天中午的菜谱：网上买的东北豆腐皮儿卷；炒一个炝莴笋，莴笋可以让小摊贩直接帮我削好，方便；然后再炒一个“红绿灯”——番茄辣椒土豆片儿；家里剩的白菜心儿烧一个汤。
但到了菜摊上，看见很好的春笋。想着春天到了，要吃一些生发的食物，帮助自己阳气上升，于是毫不犹豫地把土豆片换成了芽菜炒春笋。香菜也来上一小把。香菜，青辣椒丁，小葱一起拌一下，只放点盐和香油，就味道好极了。
中午，三个素食者吃得很开心。
东北的豆制品就是好吃，有着浓浓的豆香味儿。
前年去哈尔滨旅游，住在民宿里。旁边就是当地居民的早市儿，妈妈每天早上去那里买很多样的豆制品回来当早饭的小菜，太好吃了，除了有点咸。
回来后我跟妈妈不知说了多少遍，让她好好保养身体，等着我退休了，我就带她到东北住一个月，天天去吃豆皮儿豆干喝豆浆。