浮生百事·喝茶

茶，一直是一件风雅的事情，在中国人的饮食文化里，茶永远是最清雅而又最浓墨重彩的一笔，也越来越多的人加入到喜爱茶的行列中去品茶，去学习茶，去宣扬茶。

我很是羡慕那些可以对茶说个头头是道的人，每每看到他们看似轻猫淡写实则感受深刻的描绘，我都叹为观止得很，因为我只是粗鄙的贪图它那一抹清淡的香气罢了，所以我爱茶，却始终不敢说品，只能说是喜欢喝茶。

如果真的要让我像品茶者那样对茶说出个一二三四，怕是为难我了，我这只能从我这粗浅的感官感受出发说一说我所爱的茶，企图和茶道扯上点边的都是望尘莫及了。

我也是奇怪，在我这样一个二十几岁的年纪，周围的朋友都是咖啡的忠实爱好者，对咖啡的种类如数家珍，但我始终对咖啡爱不起来，一来本身对咖啡因代谢较慢不适合喝咖啡，二来不喜对咖啡到口腔里的感受，感觉粘腻厚重，不是很爽口。但是茶就是很对我的味蕾了，清薄的口感，淡雅的香气、浅色的茶汤，是任何时候我都愿意喝上两口的滋味。

唯独贪爱茶那一抹香气的我最为喜爱的是茉莉花茶，从小就独爱茉莉花的香味，当第一次遇见茉莉花茶，就认定这样的气味碰撞是我这辈子都舍不下的了。

两样都是清雅的气味，之前没想过花也可以入茶，而且气味丝毫不差，比直接食用脱水干花泡制的茶汤更加浓郁。这股“浓郁”当遇着茶本身的味道也不喧宾夺主，倒是和茶香相辅相成，如果说香水有前调中调后调，我想茉莉花茶也可以这样形容。入口第一下的气味弥漫是茉莉的主场，人体全部的味蕾全部集中到了茉莉的香味上，当茶汤在口中游荡几秒，茉莉的感受稍稍退去，茶香逐渐显现出来，茶叶特有的清透逐渐掌控全场，待口中这口茶咽下去，茉莉的滋味再次返场，这次稍有不同的是，花中还混着几分茶味，是清爽的味蕾体验。

在众多的茶品种中，什么白茶、龙井、碧螺春我真的分不清，能分辨的只有绿茶和红茶这两个大类的大致口味。有人说红茶是英国贵妇茶，适合女性食用，可我好像更爱绿茶几分，红茶虽然更加浓郁着香，但是稍微一浓我的喉咙便有几分难过，觉得红茶口感略显厚重一些。所以我爱喝茶，爱喝淡淡的茶。不过绿茶倒是为数不多浓时亦可接受的茶，绿茶给我的感受就像林间的采茶女，清幽幽的，不急不慢，就算稍微浓一些，毕竟清冽，饮之并无感觉不快。

我想我可能是随了爹爹的口味，我们都不喜浓茶，都喜欢淡淡的茶汤，正常一泡的量我们总会分成三四次完成，这也每次都被阿姨“诟病”为没味儿，我们倒是觉得有滋味的很，每每尝试了阿姨家的浓茶，我总会被浓涩得吐吐舌头，全身一激灵。

对于茶，我总是本着最机能的基础感受去喝茶，虽然我也羡慕那些对茶可以有深入体悟的人，但是茶对我来说倒也不一定一定要喝到什么样的一个高度才算好，能从一些清淡的东西中有所得固然好，如果为了这个得而去体会一些淡雅，未免有几分本末倒置，也由此现下的我即便粗浅也并不打算往更深的地方去体会茶，更深的茶该是另外一个时段该有的东西，我认为任何体悟任何喜好都是有时间的，如若因缘结成，一些喜好体悟自然来临，如果硬性提前拿捏，只怕糟蹋了这一番美物，就，实在不美了罢。