端午,尽情放粽
2022-06-03 本文已影响0人
Vivian虹雯
这个端午节我们过得无比充实!人生第一次包粽子,学习了解端午文化、也去参观学习了广州的神农百草堂,认识中草药,从书本到现实…
包粽子的体验,是从前一天晚上泡发糯米,开始准备了。还有五花肉、咸蛋黄、花生米、绿豆、粽叶等等这些物料的准备,统统都是我们自己亲手准备的。身边有一个这种对美食都全能全知的宝妈,才能实现我们的这些体验活动。
包粽子,开始了。我们把食材一字排开,放在大长桌上面。先是学习把粽叶卷成可以装糯米的三角锥形,接着是添加食材:糯米、花生米、五花肉、香菇。装满粽叶以后,就是手工活,怎么样把米都包起来,还要绑好。并且保证不能漏出来。
我们尝试了一个人包完整的一个粽子,失败了很多次。要么是会散,要么是绑不紧,要么是包不起来…
大家一翻思索,学会了分工合作。一个包、一个加调料、一个绑结。就这样流水线式的分解,让我们包出了,卖相不错的粽子。
粽子包好后,放高压锅煮。50分钟后,就可以开吃了。粽子的大小、软糯都刚刚好。