沧源印象（三）

美丽，古朴，传奇的沧源，让我久久难以忘怀，脑中总是浮想联篇，美丽的佤族姑娘热情奔放，美妙的歌喉，热辣的歌词，传统的接待贵宾的仪式，无法挥之。

话说美丽的佤族姑娘们就必须说说那馋言欲滴的美食了。

第一天去时由公司工会主席参加接待了我们，满满一大圆桌的美食，有冷有热，有炒有烧，有认识的食材，也有不认识的当地山上野菜，晕素撘配很是合口味。

普通宴：摄影/王侠 美食：摄影/王侠

席间有十多个穿着佤族服装的姑娘和一个小伙例队来到餐桌边上，见到这么多穿着美丽民族服装的姑娘我就很兴奋，看到她们有人手中拿着酒壳和酒杯就更稀奇，没等我反应过来。

就听穿着大红佤族服装头戴佤族帽子的工会主席大哥说：我们佤族敬客人是歌声不断酒不断，接着继续介绍规则说：你们（客人）站着由一个拿酒壳的佤族姑娘把酒倒入拿酒杯的佤族姑姑的酒杯里，其它姑娘们站成一排面对客人开始唱歌。

端酒杯的姑娘蹬下去，在站起来把酒送到客人嘴边，白酒，米酒，饮料都可以，如果后排姑娘的歌声不停，斟酒的姑娘就会继续斟，端酒的姑娘就会不停的站起来蹬下来。

敬酒仪式：摄影/王侠 佤族姑娘：摄影/王侠

佤族传统的接待仪式是佤王宴，根据客人的人数，拼上长桌，我们去了十人，相对来说桌子长度算是刚好，因为不必动用太大地方，餐厅刚好够用。

第四天的晚餐是佤族有名的特色餐饮，至尊佤王宴，此宴是佤王用来招待部落首领，民族英雄，异族使节及尊贵嘉宾的王府盛宴。

当我们十多人步入餐厅时，看到佤王宴还是非常的兴奋，只见十几米长的长桌上埔上绿色干净的芭蕉叶，芭蕉叶上摆满了丰盛众多的食品。

佤王宴：摄影/王侠

佤王宴非常有讲究，我们坐下时发现面前碗是扣着放的，酒水饮料边放了塑料手套，大部分食品都是用手抓的，有当地特色的牛肉干巴，黑猪猪排，土鸡肉，有各种五谷杂粮，糯糯的手抓饭，有佤山去火消炎的当令野菜，有嫩嫩的烤鱼，鲜美的菜泡饭，还有去油腻的玉米细粉粥，清淡可口的饭后汤等。

敬酒：摄影/王侠

佤王宴非常热闹，宴席间佤族朋友的歌声不断，每个人都能歌善舞，她们的声音非常清纯，具有穿透力和感染力，虽然我们不会总是情不自禁的跟随着哼哼，所唱的大多是情歌，歌词朴实却热情奔放，阿哥阿妹的恋情相思全在歌声中表达出来。当然了《阿佤人民唱新歌》是必唱的，歌声中唱出了阿佤人民对党，对毛主席的热爱。

佤王宴2010年5月通过世界吉尼斯认证，创下世界第一长街宴的记录。

佤族是一个古老神奇的民族，佤山是一个值得去的远方！

摄影/王侠