2条紫薯，1碗西米，卷一卷，蒸一蒸，软糯的透明紫薯卷就成功了

做这款点心主要是因为外观吸引人，当然，不好吃的东西肯定也不会做出来推荐给大家的。

外皮是西米做的所以口感比较Q弹 ，打得越细就越Q，话说换成绿西米也不错呢！有朋友可能会问如果没有料理机怎么办，可以直接买西米粉来做这样就方便很多哈。

紫薯也可以换成别的，比如说红薯或者蜜豆类的，这个大家随意，你喜欢就行。

食材表

西米200g、紫薯

温水、细砂糖、淡奶油

详细图文

1、西米倒入料理机杯中。

2、打碎西米。

3、加适量温水到西米粉里，直至揉成一个团。

千万不要一次性加太多水噢，宁可慢慢加。

4、把紫薯蒸好以后加细砂糖和淡奶油，用量根据自己口味加，也可以换成蜂蜜或者炼乳。

5、用勺子碾碎拌匀，备用。

6、在揉面垫和擀面杖上抹植物油，要无味的，这里用的是玉米油，葵花油和色拉油都可以。

7、用擀面杖把西米团擀成一个长方形。

8、再在中间摆紫薯，整形成一长条。

9、从一端卷到另一端。

10、切成大小合适的长条。

11、在蒸之前要在每一卷地下垫一张油纸，这样便于蒸好后取出。这里给了一个蒸的参考时间，20分钟左右，焖10分钟，全程不要打开锅盖。如果没有变透明就继续蒸，直到外皮透明。

12、蒸好后可以稍稍放凉吃，要尽快吃完噢！

四不四很美腻？很诱人呐！