胃癌的豆腐食疗方14
2019-05-20 本文已影响0人
时空旅客
【鸡丝拌千张】
材料:
千张、熟鸡肉各150克,绿豆芽250克。
调料:
香油、红油、醋、鸡汤、芝麻酱、精盐、蒜泥、葱花、姜末、白糖、花椒面、味精各适量。
做法:
1.千张切丝,在沸水中汆熟,再用开水浸泡约10分钟,捞起沥干水,晾凉。
2.熟鸡肉撕成细丝。
3.绿豆芽择去根、芽,在沸水中汆熟,沥去水分装盘。
4.将千张丝与绿豆芽拌匀,上面覆盖熟鸡丝。
5.在小碗内放入芝麻酱、鸡汤、香油、红油、精盐、白糖、醋、味精、蒜泥、葱花、姜末、花椒调匀,淋浇在鸡 丝上即可。
功效:
温中益气,补精添髓。
适用人群:
适于各种癌症患者食用。
材料小常识:
根据我国传统医学,公鸡性属阳,善补虚弱,用于壮年男性患者较好。母鸡性属阴,有益于老人、妇女及体弱多 病者。癌症患者为了滋补,以母鸡为宜。当然,最理想的是用乌鸡。
饮食宜忌:
经常喝鸡汤,除易引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,因此高血压患者不宜常喝。