菜场里的人

01

菜场里的人，不论站着的、坐着的还是走着的，无非两种，买菜人与卖菜人。开车的，蹬三轮的、闲逛的都往里钻。

开春季节，番茄堆满菜场，那个季节的番茄价格并不那么好看，七、八毛一斤，不用讲价，直接抬上称一称，数钱，付款，走人即可。缅甸人喜欢买胡萝卜，上午九点，一辆辆三轮车拉的都是胡萝卜，胡萝卜也不知道是从什么地方运来的，看叶子不是现摘的，也不是本地种出来的。蔬菜批发商的货车尚未停稳，买菜人早已爬上货箱，扯开篷布，往自己的车上搬胡萝卜。一袋三十斤，车上的只管往下递，车下的只管接过来整齐的码放到三轮车厢里，至于挑拣一番，那是没有的事。

姑娘说，其实胡萝卜挺好吃的，炖汤甜，炝炒比较脆，腌咸菜好看，不过食堂里弄出来的并不好吃，所以并不常买，有时自动回避。

我说，大概是看着别人买的起劲，你也心动罢了。

02

转拐处的批发商，一年到头批发的蔬菜种类都差不多，洋芋、茄子、番茄、胡萝卜、花菜、洋葱、辣椒、黄瓜……都是固定的，这些蔬菜的特点是易存放，跟着时令走，偶尔会增加豆子、茭白、葫芦等，但从来不做小青菜、白菜、绿葱、芫荽一类的批发。

有人不卖芫荽一类的蔬菜，自然就会有人只卖芫荽那一类的蔬菜。她们每天从外地拉回一车新鲜蔬菜，青菜、苦菜、小白菜、香葱、芫荽、芹菜、茴香……卖的就是一个新鲜，一天只做这一趟生意，卖完就走人。买菜人摸准了卖菜人来的时间点，早早等候着，车一停，人一哄而上，为了一把茴香而争得面红耳赤也是常有的事。

有人生意做得火热，自然也有人生意惨淡。蔬菜看起来挺好，可不是价格高就是卖菜人说话不好听，买菜人一看也就不想再讨价还价。那些铺面从卖蔬菜变成了卖粮油，最后变成了别家的仓库。

姑娘说，前面那样的批发商不错，生意挺好，有固定的顾客，后面那样的生意简直做不成。我说，很多人都想成为好很好的样子，但是大部分人还是做的很糟糕。

03

批发商大多是夫妻同心协力，一个人抬菜、送菜，一个人称菜、记账、收钱。抬菜的汗珠子挂满脸庞，头发湿了，衣服也湿了，汗珠子滑到了睫毛上，眨眼之间顺着眼泪流过的地方滑落。两个小时后，菜卖的差不多了，才会停下拉起肚脐眼处的衣服，抹去满脸的汗水。

驼背含胸的中年妇女，胳肢窝下夹着小本子，一手拿着笔，一手拿着把香菜来回翻弄，揪去黄色叶片，批发商过来说我从来不卖这菜，放不住，一沾水就坏，说完转身离开，再次回来接着说，就这个价，你拿去随便卖。

中年妇女是那个买菜的时候经常遇到的妇女，一双夹角拖鞋，脚背上沾着泥巴，身穿淡粉色短袖T恤，头发自然弯卷，买下一捆菜，就动手在本子上记上一笔。

她其实是个卖菜人，与其他卖菜人的不同之处在于买和卖都在这个菜场里进行。在不同的批发商处买下一小捆，集合到自己的菜摊子，卖零客，赚差价，运气好也会遇上采购较多的客人，一次性买完摊上的几个品种。庄稼人扛来一箩筐新鲜水灵的生菜，她抢先买下，那是那天菜场里唯一的一筐生菜，坐地起价，小赚一笔。

菜场里这样人并不少，相比起蔬菜批发商，她们的每一笔买卖都做的精细，一根葱就卖一根葱的价格，不如批发商来的爽快，多个三根五根那都不是事。韭菜装进竹箩筐，说是自家种的，也没有人去考究，究竟是不是凌晨四点从菜地里割下的那一茬。

姑娘说，这生意倒是轻松，买卖不过这个市场范围内。

我说，最考验一个人的耐心和细心，毕竟几块几毛都得计算清楚，赚的和亏的都在几毛几块之间。

04

一筐番茄，忒多，姑娘要不了，小伙子说，一筐他也要不了，姑娘一想，不如这样吧，你要剩下的我要，小伙子说行。这倒省事了，批发价，谁也不亏。

我说，姑娘，可以不用那么认真。姑娘笑了。

蔬菜的价格从来没有定死的，雨水不足，菜少价高，雨水多了，拉菜的货车进不了，照样价高。

中秋节刚过，卖菜的没来，买菜的不少，那天的辣椒六块一斤，姑娘说，你这是翻了几倍呀，卖菜的说，出了这条街，没第二袋辣椒。一条街、两条街、三条街、再次回来，姑娘还是掏钱买下。香菜三十块一斤那天，姑娘气得转身买老缅芫荽代替……

四五月份，甜脆玉米集中上市，四毛钱一斤，一口袋新鲜玉米买下来也就三、四十块。

姑娘说，后来再买玉米，再也不敢讲价了，要多少给多少，一口袋玉米三十块钱的经历让她感到不舒服。

我笑了。