食材|红枣的功效与作用

我们常听说“一日食三枣，青春永不老”，这句话是有事实依据的。

红枣性温、味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风等功效。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，是美颜抗衰老，益气补血的“良药”。平日里多食用红枣，可以补中益气，养血安神，美容养颜。

红枣本身的营养价值很高，长期食用红枣对于身体与很多的好处。气虚、痛经的女性朋友食用红枣有助于补血益气。

对于平时比较注重美容养颜的朋友来说，经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。除此之外，红枣还能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。

下面总结了几个红枣的常见食用方法：

1.红枣泡水。养肝排毒。我的电脑桌旁常年放有红枣，每天一颗撕开泡水喝。

2.红枣熬粥。安神助眠。红枣可以说是比较“百搭”的一种食材，煮粥时可以配小米或者大米或者糯米等其他杂粮。甚至洗干净之后可以直接当零食食用（不宜多吃），都是很不错的选择。

3.红枣熬汤。最爱的一款是红枣银耳汤，甜甜滑腻的口感，有很好的止咳润肺作用。

红枣虽好，但有一点需要注意的是，由于它含糖量比较高，糖尿病人最好少食用。

文 / @爱美食IMS

图 / @爱美食IMS

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