大厨晚成

      大年初一，我和丈夫回到自己的小家开灶。丈夫要在高速路口给乘客测体温，为了老人和孩子的安全，我们单独开火了。

        随后我开始感到幸福，我终于可以做女主人了。

        决定仓促，家里没有什么菜，怎么办呢？大过年的，总要想办法，有面有糖，那就炸糖糕吧，就蒸糖包吧！ 最后还来个炸萝卜丸子，丈夫瞪大眼睛看我，不敢相信。

        后面买来菜了，就每天变着法子做不同的菜给老公吃， 他吃的开心，我就快乐，记忆被唤醒了， 原来我会做很多菜！

      想起很多人， 父亲教我烙葱油饼和擀面条。伯父伯母教我做红烧鱼，罗宋汤，和上海菜。丈夫教我做鸡肉焖土豆块，印尼朋友莹莹教我做寿司，还有猪肉粉条炖芋头，哥哥教我做菜先后顺序。跟着家婆学会做鱼头白菜，苦瓜空心装肉叫苦瓜ku，少玉姐教我学会包粽子。自己也发明了几个菜，那时在广州做卤肉，时间长费火，那就多下点内容吧，猪肉，大肠，煮熟的鸡蛋剥壳，香料酱油在锅里慢慢炖 。后来又把煮熟的鸡蛋剥壳和猪蹄一起卤。

    在广州经常请弟兄姊妹来吃饭，一个灶头，十几个人聚餐，十几个菜，我轻轻松松就搞定了。凉拌菜先做，汤早早煲上，再买几个熟食，再炒几个菜，客人来的时候也会带些菜，其实需要做的就是那几个炒菜，弟弟说我炒菜的速度是深圳速度又快又好！呵呵！

        有些菜是不用别人教的，看了吃了就知道怎么做，比如凉拌菜，比如你会鸡肉炖土豆就会鸡肉炖板栗，你会炸萝卜丸就会蒸花菜，道理是一样的。比如香菇上面放瘦肉泥来蒸，生蚝放粉丝和蒜泥来蒸，鲍鱼也是如此。白切鸡和白切鸭一样的原理，螃蟹放锅里煮熟蒸熟和虾煮熟蘸酱油吃一样的道理。会蒸馒头，就会蒸蛋糕花卷，会加各样的馅儿做成包子。南方火锅会下中药，北方多有辣椒。所以南方菜北方菜多少都会一些，只是不经常做，不老练。

      我是北方人，嫁给了南方人的独生子，家婆是指责型人格。嫁到她家时21岁，确实不会做家务，从此她从骨子里藐视我，直到如今。晚辈跟长辈学也没什么，问题是长辈必须是优秀的，她自己不进步，只会做南方人的基本饭菜，切菜要切成她的样式，炒生菜我下蚝油她就要生气。我不听她的，她生气，我听她的我痛苦，没办法自己是晚辈，只能够顺服她，后来索性就不做了，做的人永远不对，就让对的人做吧，再加上我要上班，随便了。我在委曲求全，家婆昭告天下我不会做饭。说的时间久了，我也认为自己是不会做菜了。

      我的丈夫爱他的父母，不肯和父母分开吃，只有委屈自己，千山万水嫁过来，只有这么一个依靠。这么多年来没吃过自己喜欢吃的东西，没做过自己想要尝试做的菜。这几年病了没上班，更痛苦了，你做饭了，她要旁边督察指导，我的儿子都要娶老婆了，她都不放手。你不做了，你是儿媳妇，让婆婆做，一个做饭就要把我逼崩溃了 ，更别说别的了。

      现在有机会做女主人了，幸福激发着我的兴趣，上网多学习啊。现在的食谱不但是好吃，还好看有创意。昨天就看了西葫芦掏空成舟状，鸡蛋液放人蒸羹，再淋肉汁，改天要试一试。

      这天我趁着他吃得快乐满足，说老公表扬我一下说原来你会做菜呀！老公配合我说：原来你会做菜呀！

      我快乐地开玩笑说：如果你给我一根杠杆，我可以撬动地球！

        有些事很可悲的原因是有些人根本没机会做自己，真是人生的不幸，谈恋爱时只谈老公，那知道还要谈家婆，头发花白了，做饭还要机会，个中心酸知道了吧！那生活的其他事呢？恋爱啊，得有一双慧眼啊，不是嫁给一个人，是嫁给一家人了！