品牌的意义

黑猫科技    贺致远

品牌是什么？品牌就是符号，更是超级创意的一种体现，消费者只需要看一眼听一声就能记住它，熟悉它，喜欢它，并且愿意掏钱去消费。对于餐饮商家来说品牌就意味着更多的流量，更多的被选择。为什么肯德基、麦当劳生意会那么火爆?当你处在一个陌生的环境，处于本能你会选择自己熟知的东西，麦当劳、肯德基的LOGO你一眼便能识别出来，当你走进去发现店内布局，食物的味道都是跟熟悉地方的一样，突然觉得这个城市没有那么陌生了，这就是品牌连锁店所带来的直观感受，麦当劳和肯德基的LOGO就像是一个符号刻在消费者心里，潜意识里完成了选择。

当我们走进超市看着琳琅满目的商品，你会选择什么的商品？是选择那些从来没听说的商标还是选择自己熟知的品牌。在一堆眼花缭乱的商品中，优秀的品牌降低了消费者的选择成本，同时也让企业能够在众多竞争者中脱颖而出获取持续长久的经济效益。包装是商品最大的媒体，是品牌最重要的战略工具，厨邦酱油就是一个很好的例子：提高自己产品的能见度，将绿色格子桌布元素移植到包装上，从货架角度看上去形成密集的绿格子矩阵，绿格子桌布能让消费者马上联想到餐桌，食物，激起消费者的食欲、刺激人的味蕾。我们在接触餐饮商家的时候为什么一直要强调品牌的重要性，有些商家非常骄傲自己在平台的数据，可能是你家的餐品便宜，因为便宜而引来数量庞大的订单量，其实又有几个消费者是因为自己的品牌来点餐，多数情况还是因为你在平台排的比较靠前而选择你，你可能会说那些知名的品牌销量还没我的销量高呢！一旦脱离平台那些只有外卖的商家该如何在这个激烈的竞争环境中挣脱出来？只能通过建设自我品牌形象才能提高核心竞争力，一句标语一个图案能够让消费者在最短的时间记忆深刻才是我们做品牌建设最重要的原因，消费者在就餐选择时潜意识里面就想到咱们的品牌，品牌能为商家带来的持续性收益，形成一个良性循环。举个例子：井格火锅为什么能够做的如此成功？重庆火锅的锅具结构为九宫格，井格将这个九宫格元素化为符号揉进了品牌名称和LOGO中，消费者一看到品牌名称和LOGO就会很自然联想到九宫格结构的火锅，联想到热气腾腾的食物和麻辣鲜香的气味从而激发出食欲去消费。当然品牌建设也不是一蹴而就，首先得找到属于自己的符号，不断的优化改进，直至达到最终的效果，因为品牌促进菜品更加美味，因为菜品让品牌发展的更好。黑猫团队愿意跟餐饮商家共同成长共同进步，一起打造属于自己的超级符号。