刀削面

齐帆齐微课第172篇，字数1324，共累计278096字。

隔壁的王大叔，一大早上就端着碗刀削面蹲在门口吃。看着老王在那吃得津津有味的。我真好纳闷，这个人天天吃面，难道他就不感到厌倦吗？

“叔，你怎么地顿顿吃面，一年到头我看你也不换样，你就吃不够吗？”我走到老王身旁调侃说。

“小孩家你懂什么呢？这么好的东西，吃面又养胃又暖和。”老王喝完最后一口汤，扬起脸满说道。

“我可吃不惯，一点味道都没有，这是我刚买的肉包子，乌江榨菜，您老吃两个尝尝。”我打开袋子，准备给老王拿几个包子吃，也好让他换换口味。

“我都吃饱了，真的不用了。不过这种太油腻的东西，你偶然吃一次还行，不能老吃。”老王一脸认真地劝我。

我一边吃着包子，一边含糊地大大答应着。心想：“哪有那么夸张的，难道只有天天吃面才健康？”。

我一个人刚毕业来太原郊区的一座煤矿，平时吃饭是很随意的。因为工作强度大，吃肉喝酒是常事。可是我的组长老王基本上都是吃面。

作为采煤工的我加班熬夜那就是家常便饭，每天加班更是稀松平常。吃饭也没个点，什么时候饿了就随便垫补点。有一天中班升井后，那日后半夜我肚子突然疼得厉害，豆大的汗珠顺着脸颊滴落，疼痛难耐的我不自觉地“啊！哎吆……”叫出声来。

不一会儿我房间便传来老王“咚咚咚”的敲门声。打开门老王看我这架势着实吓了一跳，他朝着我肚子上按着，“你肚子哪个地方疼？”

“啊啊啊，这疼。”老王按到一处，我疼得忍叫出声来。

“什么时候开始疼得？中午晚上都吃什么了？”老高严肃地问道。

“晚上十一点多开始疼的，中午吃的烧鸡，晚上吃的过油肉。”我强忍着疼痛回答道。

“你这是胃炎，我宿舍有药，你等一会儿，我去给你拿。”

老王帮我服下药，又让我喝了杯温水。“应该没啥大事，我刚来矿那几年，饮食不注意经常闹肠胃病，可没少吃苦头呀。咱这离镇医院太远，大半夜的也不方便，我先睡在你工友的床上，小高今晚夜班，正好有一张空床。

“叔，谢谢你了。”看着两鬓斑白的老高，我竟一句都说不出来了，眼泪不自觉地流出来。

老王拍拍安慰说“多大事啊？大小伙子不至于啊。对了，闲着没事给你讲讲我和刀削面的故事吧。”

过了半小时，胃疼减轻了不少，我的脸色也好看起来。

老王看我没有睡意，就把他与刀削面的故事讲给我听。

老王是65年的，他小时候家里经常断粮。至于白面，一家人只有过年才能吃上几顿。平常就是玉米面面那都是不够吃的，经常是野菜加地瓜搭着才能勉强填饱肚子。

小时候里邻居刘大娘家来了客人，看着他们吃着刀削面，老王和小伙伴们在刘大娘的院子里馋得直流口水。可那时候家家都穷，刘大娘也没有多余的面给他们吃，给孩子们一人盛了碗汤解解馋。

“叔，那是啥味道？”我笑着问道。

“感觉那个香啊！当时心想等以后条件好了我天天吃刀削面，不行，我再打上一个荷包蛋。”老王说这个的时候满脸的幸福。

“后来条件好了，刀削面也不稀罕了，刚来矿那几年，下了班就和工友们一块喝酒吃肉，结果后来得了胃炎，胃穿孔，遭老罪了。慢慢恢复以后，才发现生活就得那么平平淡淡的，跟这刀削似的。它虽然清清淡淡，但温暖踏实呀。”老王接着说。

“叔，我胃好像好多了呢，明早我陪你一起吃刀削吧？”我趁热打铁地说道。

“行，行！早点睡，明早给你煮面。”老王也上床床准备睡觉了。

“对了，叔，给我也来一个荷包蛋呀！”我多么渴望也能吃出，王叔小时候吃面的味道。