悠ME恭候尊贵的您

一席流光宴，温馨邻里情。来自吉阳家乡有情怀的生态餐厅，在融侨锦江B2区104为您静静守候，来吧，悠ME恭候尊贵您！

悠ME恭候尊贵的您

悠ME姐姐，来自吉阳。小时候农村大多重男轻女，家里有哥哥弟弟四个儿子，虽然只有她这么一位女儿，但上学之梦离她还是那么遥远。后来因为交了学费的哥哥不想上学，父母亲怕浪费了钱，才叫她顶哥哥的去上学。她发奋努力，每天来回行走十几里路，上学念书，家务事也没落下，功夫不负苦心人，她终于考上了省城的大学。成了家中唯一的大学生，为家族争得了荣耀！

大学毕业了，分配省城工作，改革开放春风沐浴了这代人，她选择了下海淘金，凭借自身的专业优势和自已的勤兢努力，她做到了外企高管，她成功了。

可是她还有一个小小的心愿，想着现在大城市很多食材来自大棚或不那么生态。而家乡的农哥哥农弟弟们右邻左舍的农伯伯农叔叔们种的瓜果青菜，养的猪鸭鸡蛋，可是土土的生态啊。心系家乡，为乡亲们脱贫致富，同时把最原生态的士菜导入城市，让身边的朋友在家门口就可以尝到家乡的菜，乐呵！悠ME就这么诞生了，她也获得有爱的悠ME姐姐的美称。

吉阳镇位于建瓯西北部，地处建瓯、建阳、顺昌三县交界处，最高海拔1383米，年平均气温为18.9度。气候优越，资源丰富，物产甚多。八大农业主导产业：粮食、笋竹、锥栗、莲子、仙草、茶果、泽泻、畜禽。其中莲子、仙草、泽泻、水空心菜以悠久的种植历史、优良品质享有盛誉，被称为“吉阳四宝”。由于土壤气候独特，栽培、制作技术高超，“吉阳四宝”品质一直保持特佳，出口畅销香港、台湾、韩国及东南亚等地。

悠ME恭候尊贵的您
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悠ME餐厅以生态环保的原木装潢，展示如家的温馨，而来自吉阳绿色纯天然食材，经大厨们精细的纯手工工艺，色香味，原生态，益健康，还原乡村最真实的感觉，富有乡村菜的极致味道，生态又营养。

时光倒回三年前，悠ME姐姐萌发为帮助家乡的亲人创业，开办了悠ME面包小屋，到今年初扩大升级了，增加了二个间家乡菜原味小厨，让【悠ME】更恣意地绽放。不得不说，这是源于一种对家乡的情怀，对生态有机农副产品的追求，对亲朋好友们的热爱.......

悠ME的核心理念是回归本真，以真情实意赋予美食的原滋美味。悠ME为保质保量保原味，只开二桌，想品尝吉阳四宝，当然您还可以欣点自已喜欢的菜肴，悠ME的大厨们一定会潜心，找到您喜欢的那个味道，儿时的味道，家乡的味道。

悠ME承载了亲朋好友和邻居们太多的温情！悠ME值得信赖！悠ME姐姐值得爱！

姜母鸭（半番鸭手工现杀好，加老姜、料酒浸半小时，用蒸锅蒸三个小时，鸭肉鲜嫩入味）

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光饼炒大肠（建瓯特色光饼，光饼切片用油炸成酥脆，加上大肠爆炒，融合一起，口感独特）

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三杯目鱼仔

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蛋菇（鸡蛋打散后灌入大肠中，蒸熟后切成一块块，放入汤锅中煮一会儿，蛋菇变成一呆朵菇状花瓣）

梅汁茄子（瘦肉剁成蓉上味塞入茄子当中入油炸熟，淋上酸甜酱即可）

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五彩银雪鱼（雪鱼去骨切小块入味上粉，油炸外酥里嫩，和四季豆青红彩椒快炒即可）

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知竹羊腩煲

猪肚莲子汤（猪肚清洗干净过水改刀，加入新鲜莲子，沿过表面的水下盐丶少许味精丶放生姜上蒸一个小时就好）

香烧牛排煲（客家牛排切块加八角、桂皮、香叶、等香料翻炒，加水闷至熟烂后加入土豆成熟）

私房酱尤鱼（新鲜尤鱼改刀涝熟后加入自制酱汁泡入味）

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海鲜姿造（二种）

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有机螺片（角螺去壳取肉切片，黄瓜切片入味垫底，螺片氽熟加入芥末丶蚝油、香菜拌好放在黄瓜上面）

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金线莲水鸭母泡粉干（农家水鸭加金线莲蒸熟放入涝好的粉干)

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客家酿豆腐（手工豆腐中间挑空加肉馅煎至两面金黄，加入菌菇烧烹煮）

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柠檬酸汤鱼（桂鱼改刀切片，加四川泡菜用酸汤汁入味成型）

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鸡茸

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悠ME原味不仅有来自家乡的味道，还有很多高大上的私房美食，悠ME坚持高标准，天然食材、品牌鲁花一级花生油，大厨烹制菜肴，平价回馈亲朋好友。仅有二桌，请大家提前半天预定，在家门口享受最美味的菜肴，值！欢迎各位光临并把悠ME美食推荐给朋友们。