纯粹鲜滋味，养生福音烧二冬！

纯粹鲜滋味，养生福音烧二冬！ - 味库 - 腾讯视频

味小库科普时间：烧二冬的名称是啥意思呢？秉着好学认真的态度，味小库找到了一个令人信服的答案：冬笋和冬菇，在冬季，特别是在江南地区，是时令、鲜美的食材。烧二冬，就是冬菇烧冬笋。冬笋清脆爽口，冬菇绵软柔韧，香气十足。冬日至鲜，也不过如此吧~

- step 1 -

锅中水煮沸，下250g冬笋块和100g香菇块，焯熟后捞起，沥干备用。

- step 2 -

锅中倒油，撒适量葱花爆香，将焯好的冬笋块和香菇块倒入锅内。加1汤匙酱油、1茶匙白糖、半茶匙食盐，翻炒均匀。

- step 3 -

加入80ml清水，盖上锅盖，中火煮5分钟。略加翻炒后即可食用。

 

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