坝上（一）

听闻秦山街道办事处已搬至秦山新区。从某个角度看，无可非议，发展如潮水，总要一浪高于一浪。然我在朋友圈得此讯，终涌上或浓或淡的的失落，以至半夜忽醒，再难入睡。

生在此地的老人，不一定分辨得清秦山镇、秦山街道，但一定晓得“坝上”这两字。坝上，多么亲切啊，它伴随着我的童年和成长。以至于无论在何处，只要听得这俩字，心里就莫名地暖和，顷刻触摸到了温情。

如今“坝上”已然是耄耋之年，它历经风霜，饱浸过往。但曾经的坝上亦是风华正茂、香气四溢的，彼时农人们在得闲时、或来贵客，最大的得意便是拎着菜篮到“坝上”。熟悉的人瞅着篮子便知道去向。

一个问：去坝上？

一个答：去坝上！

会心一笑，不言而喻。或许长川坝人的心里，“坝上”是美丽的姑娘，因而去坝上，才如此值得欢欣。

叙述的有点碎，可要从何说起呢？千言万语这样堆积在我的胸腔。

我是“坝上”人。小时候吃过早饭，奶奶就带我去供销社找我舅公。供销社的食品店门面朝北，舅公笑眯眯地坐在柜台里，亦朝北。溜过店门口的每一只老鼠，风吹过的每一片树叶都逃不过他的眼睛。舅公跟我奶奶长的极像，欣长的身材，白净的皮肤，性格也像，不喜欢多话。他的右手边触手可及的，是几个斜放的大玻璃罐子，那是我童年最觊觎的地盘，玻璃罐里有水果糖、奶油糖、话梅、橄榄。舅公远远看见我们过去，就慢条斯理地从柜台后面站起身来，摸出两个橄榄隔着柜台递给我。

最欢迎我的食品部的另外两个阿姨。一见到我就从柜台后面冲出来，兴高采烈地抱起我，逗我唱歌，唱三首可以奖励一颗糖。于是我站在柜台上，张开嘴巴咿呀咿呀，可以唱上半天。

歌唱累了，糖也把牙齿粘住了，奶奶抬头看看太阳，惊呼一声，哎呀，日头直了，于是赶紧拉着我回家。这条路几乎每天来回，奶奶牵着我的手的样子成了一道美丽的风景线，邻人看见我，笑嘻嘻地打趣：小辫子，兜兜叫，长川坝街上日日到。

长大一些，更爱供销社对面的那个热气腾腾的点心棚，铁皮做的。有油条、油煎饼、牛舌头、拉拉耙...现在的大饼是在桶里烙出来的，而油煎饼是直接放油锅里炸的。一整个油锅沸腾着，把路人垂涎欲滴的模样都诱了出来。圆圆扁扁的油煎饼上，很多大的小的泡泡肆无忌惮地鼓了起来，我总爱把这些泡泡先用手指抠了放入嘴里，热的香的脆的油的，太惬意了。也不知道为何现没有了拉拉耙，那是多么有趣的美食啊：做法跟油炸大饼一样，可它在大饼的一侧，扯了几根长长的须出来，相互缠绕一番，看上去像一只手掌，长了很多手指，而这手指之间又是串联的。为何叫“拉拉耙”呢？有次回家看到隔壁邻居们在秋收，晒谷的的那把耙子，一缕一缕梳理着稻谷，忽然大悟，大概这个“耙”就源自于此吧。吃拉拉耙显然比吃扁圆的油煎饼更有趣，它可以把那些“耙”扯下来先吃，尤其有伙伴在旁边瞪着圆溜溜的眼睛盯着的时候，光小指粗的一根“耙”就可以吮吸很久。

从百货商店和点心摊穿过去，供销社的两排店面遥遥相对，有肉店、布店、五金店...中间隔着宽敞的路面，农人们散养的鸡蛋鸭蛋，或者瓜果蔬菜，都拎在店门口卖。据说我奶奶的父亲和大哥很会做生意，以至于坝上的系列店面、包括食品店曾经都是“万家”的。长大一些我问依旧会灵巧拨打算盘的奶奶，哪些店是你家的呢？奶奶只是笑笑，从不回答。

右侧肉铺卖肉的是我同学的爸爸，长的白胖胖，说话的时候眼睛斜在头顶，在凭票计划买肉的年代，这眼睛的确斜的让人嫉妒。老师喊我们回答问题，若没有立即听清，老师必定要加一句“耳朵挂在生华肉店里是哇？”所以我们长川坝中心小学全体师生都晓得，卖肉的白胖子叫生华。后来，不仅老师说，同学之间也说，家长也说，直到现在，坝上人说耳朵不好使，还会自嘲：不行了，耳朵挂在生华肉店里了。虽然后来供销社改革，生华的肉店好像慢慢歇菜了。

肉店旁边，是一家茶馆店一个蛋糕摊。茶馆店里的老茶叶味浓郁的老远都可以闻到。茶店里熙熙攘攘，一群白胡子花头发的老头儿依在老旧的八仙桌前喝茶，发出“呼喽喽”的喝茶声，喝完还咂咂嘴，仿佛喝的不是老茶，而是甘冽的剑南春。

我爷爷是医生，他从来不会去茶馆，既没有闲情也不乐意。我奶奶便也很嫌弃的样子，快步离开。她去蛋糕摊。

卖蛋糕的老人的杨洪。有多老呢？小时候我觉得他大概50多岁的样子，后来我读书回来，感觉他还是50多岁。这个不重要，重要的是他做的蛋糕。一个梅花形状的磨具，烤热，倒入一半的搅拌好的面，舀煮的细细甜甜的豆沙进去，再覆上一层稠稠的面，最后撒上碎碎的白糖。然后底朝下地放在火上烤。几分钟后翻过来，蛋糕上面是黄橙橙的焦香，沿边一圈脆脆甜甜如冰糖一样半透明，那个香，迅速湮灭了隔壁的老茶味。坝上人都叫它“杨洪蛋糕”。很多年以后我在县城的美食节上看见它，激动极了，大喊：买两块杨洪蛋糕。当然这块蛋糕也有海盐人叫它“梅花糕”，但我认为，月河街的梅花糕才是梅花糕，白色的，上面红的绿的椰丝。而这块焦黄的蛋糕，只能叫“杨洪蛋糕”才最贴切。

东面走到尽头，有一家馄饨店，我奶奶也爱那里。掏出小小的绣花皮夹，摸出纸币和粮票，轻生细气地说，来两碗小馄饨。

猪油悠闲地浮在上面，与馄饨和葱末映照的如一碗明亮亮的水彩画。奶奶捏着调羹，一边顺时针搅拌，一边吹着气。雾气在她的面前缠绕，初冬的太阳穿过窗棂，一半铺照在馄饨上，一半在她脸上。

长川坝中学在马路边上。中学的地势明显低于马路，从教室的窗户里望出去，是行人来来往往的脚，这些脚会带着它的主人到坝上，又从坝上回家。运气好的话，会看到主人手里拎着的菜篮，一把芹菜正探出绿莹莹的叶子。如果菜篮子上盖着薄薄的纱布，那必定是主人买了油煎饼、油条或者...肉包子。上完早自习的我，眼睛不断瞟向窗口，口水也开始泛滥，然后，一双脚停了下来，轻轻叩了叩教室玻璃，我冲到窗边，奶奶的肉包便递了进来。

那是多么幸福的时光啊，我吃一半的包子，放在抽屉里，等下一节课结束再吃掉另外一半，肉包子的香味便也延续了整整一堂课。

后来，中学搬到了马路对面，有诺大的操场。于是再也没有办法坐在教室里悄悄辨别马路上的脚步了，不过也没有关系，我毕业了。

刚工作的时候，最爱的是坝上芬英面馆的大排面。面条被肉卤浸润着，光洁柔韧，汩汩地冒着香气的大排在芬英的筷下从锅里移到碗里，香气也瞬时从锅里钻进了鼻孔里，二话不说，先干一筷子。店里店外坐满了芬英大排面的忠实粉丝，又都是坝上人，常常埋头吃完半碗面一抬头，发现后来的一个熟人正坐在桌对面笑嘻嘻地看着你。

这碗面有多好吃呢？那年我要进产房，转头关照我妈的重点是：去给我买碗大排面来。我从产房出来，看见我妈问的第一句话是：我的大排面呢？

现在的“坝上”还好吗？我在下午的时候拐到了那里。之前的供销社职工宿舍没有了，取而代之的是一个小菜场，里面整整齐齐的石板案台，面孔都是陌生的。我给儿时的伙伴木白发消息：坝上再无繁华了。少时的木白曾经住在供销社宿舍，如今在堪培拉大学做教育，他速度回复：老街会住在我们的记忆里。他说，每次我回来，老街坊们都还认得我，老沪杭公路两侧的绿茵也更繁茂了。

我听到有人叫我，就在我舅公曾经工作的店面里，笑眯眯地面北而立，他们是我舅公的儿子媳妇。

忽然想，我至今不晓得曾外祖父创办的食品店在哪个位置，是不是就是这爿店呢？曾经私有，后来我舅公在国营商店上班，现在又成了我表叔的个体私营店。

那么，坝上其实是在以另一种方式延续？一直？

恰好一束阳光，穿过参差不齐的房顶不紧不慢地照了过来。我伸出手，试图牵住它，一半在手心，一半在手背，脉搏温暖，一切如旧。