旧时光里的美食碎碎念之三十九

等到西红柿炒到汁水比较浓的时候，放入一勺事先炒好的肉臊子和切成薄片的麻辣香肠，翻炒均匀后，再把西葫芦、胡萝卜依次倒进去一起炒，翻炒片刻后，加入适量的调料就可以了。

另起一个锅，烧开水，准备下面，把手工面煮熟后捞起来放入炒好的菜里，再大火收汁，最后放上香菜段就可以了。

自己做的炒面最大的好处是可以多放蔬菜，在吃的时候根据个人口味，还可以放点油泼辣椒和香醋，这样的流程下来，一盘家常的炒手工面就做好了，简单美味，还很有营养。