如果我会说话，让你们知道我的词有多炸
上次在《一脸懵逼的蒙哈榭》的摘要里爆了个料，说每天写什么都是抽签。后台有人留言表示惊讶。结果不知道谁给回复了一个“你看二哥抽到的都是勃艮第和美国名庄啥的……”，搞得好像我在说假话？不是抽签抽出来的么？那条回复谁给的？出来打一架啊！
好吧其实这么喊真的没什么用，上面那段话都有可能被今天的责任编辑在老板的示意下合情合理的编辑掉。如果你们最终能看见全本的，那证明老板是有人性的！
收！回正题，今儿聊的不是勃艮第，也不是美国名庄了。
今儿说的是我眼中酿酒葡萄里的 Rapper，小味儿多（Petit Verdot）。
个性超 diǎo
为什么说 Petit Verdot 是 Rapper？就是因为爱谁谁的态度。赢了，我疯狂嚣张不可一世；输了，接受失败但绝不服气。个性十足，特点十分明显。单宁高，酒精度高，酸度高，香气馥郁。
小味儿多的风味特征 图片来源：Wine Folly
可能没有哪个葡萄品种比 Petit Verdot 更直白，特点从名字上就可见一斑。Petit 表明其浆果果粒偏小，Verdot 是从表示绿色的“Vert”演变而来，说明其晚熟的特点导致到了采摘时果皮还有可能呈现青绿色的状态。
图片来源：WneSelectors.com.au
查来查去也没查到 Petit Verdot 的亲本。不过经过 DNA 分析得出的结论，它和杜拉斯（Duras）是特雷索（Tressot）的家长，至于谁是爸谁是妈……就不知道了。一般来说，认为它和另一个名字中含有 Verdot 的品种 GROS VERDOT 来源于法国西南部的吉伦特省，最早的史料记载可以追溯到 1736 年，比众所周知的赤霞珠出现的时间还要早。虽然他们名字中有相同的单词，并且曾经种植在一起，但确实是完完全全独立的两个品种。
图片来源：theZoeReport.com
Petit Verdot 作为波尔多传统经典混酿所不可缺少的调配品种，尤其是在梅多克地区格外受喜爱。不过这个家伙的个性着实有点强，不太愿意和别的葡萄品种生长在一起。另外，从生长周期上来说，Petit Verdot 萌芽时间很早，但是成熟期却又很晚，甚至比赤霞珠的成熟期还要晚。这种独来独往的性格和战线极长的生长周期，导致它的种植面积一直不大。不过，凭借着自己显著的单宁、颜色、结构和香气，在自己作为调配品种的世界里闯出了大有作为的一番天地。
波尔多吉伦特河口一座小岛上，以传统的圆形排列方式种植的小味儿多葡萄藤 图片来源：The Vintage Magazine
或许正是因为这些个性，Petit Verdot 经历过一段时间的低潮，各个产区一度在缩减种植面积。1988 年的统计数据表明，在它的老家法国，种植面积一度下降到 338公顷。不过后来可能是随着全球气候变暖，Petit Verdot 的适宜种植地区扩大，到 2009 年这个数字已经上升到了 862 公顷。
一本盖满各国签证的护照
如果说葡萄被比喻成一个人，那么 Petit Verdot 这个人的护照上可以说极其丰富多彩。随着二十一世纪以来种植面积的提升，它的足迹也遍布了全球大多数的葡萄酒生产国。
意大利：种植面积 63 公顷。主要种植区域在马莱玛（Maremma），在酿造超级托斯卡纳的时候与其他品种进行调配。不过需要指出的是，在这个地界上会有 Petit Verdot 为主角的单一品种葡萄酒的生产。
意大利托斯卡纳的单品种小味儿多 图片来源：poderesancristoforo.it
西班牙：种植面积 1042（看成 1024 的都出去面壁）公顷，是 20 世纪 90 年代被引入到西班牙的，这里也有 Petit Verdot 单一品种的葡萄酒。主要分布在胡米亚（Jumilla）、 门特里达（Mentrida）、卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）和阿尔曼萨（Almansa）。
美国：加州有 1779 公顷，华盛顿有 53 公顷，其他州其实也有少量种植，可是我没查到具体数字。主要也是用来在混酿过程中进行调配，但是我喝过美国的单一品种 Petit Verdot。
澳大利亚：种植面积 1354 公顷。澳洲那些如雷贯耳的产区多少都有分布，而在比较温暖的产区，Petit Verdot 除了调配还有一个作用，可以被用作西拉的替代品。澳洲也有单一品种葡萄酒生产。
南非：种植面积 634 公顷，除了用于混酿，也用来酿造单一品种葡萄酒。
来自美国的 Petite Petit，使用 Petite Syrah 与 Petit Verdot 混酿 图片来源：Wine Mizer
我就想问问，Petit Verdot 在自己的老家法国就这么不招人待见么？为啥在别的国家都能给人家一个当主角的机会，在自己家就只能是配角？
参考阅读：
[1] Wine Searcher. (2015). Petit Verdot Wine Information. [online] Available at: https://www.wine-searcher.com/grape-365-petit-verdot [Accessed 22 Jul. 2017].
[2] Robinson, J., Harding, J. and Vouillamoz, J. (2012). Wine grapes : a complete guide to 1,380 vine varieties, including their origins and flavors. New York: Ecco/HarperCollins.
编辑：峄峰
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