餐饮企业该如何选择油烟净化系统?

2017-08-03 本文已影响1人 673792cbadc3

随着社会的进步，人们对生活环境质量的关注，餐饮油烟治理也越来越被重视。各省各地区都指定了相应的油烟排放标准，对于严重的，不合格的企业，甚至直接关闭，取消营业资格。那么，油烟净化系统怎么选择？市面上的油烟系统普遍有哪些不足？什么样的油烟净化系统好？

下面天得一小编就一一来介绍一下：

一. 传统油烟净化系统普遍存在着以下问题

1.安全问题

目前市面上的餐饮排烟管道，因大颗粒油烟在自身重力作用下，在油烟管道内慢慢沉积，因油烟管道不易清理，随着油烟在管道慢慢沉积，形成油垢；轻则导致管道漏油，重则引起火灾，易造成重大安全事故。

2.运营成本高

清洗困难且清洗不干净。油烟净化设备大多安装在阁楼、楼顶等位置，难拆装，不容易清洗，油烟净化设备的清洗成为了难题。传统油烟机采用人工清洗，不仅费时费力，而且动辄每次上千元的清洗费用也极大增加了企业运营成本；同时停机拆卸清洗，这样不仅耽误油烟机净化设备的正常使用，而且容易致使油烟机内各种零部件的磨损、变形，加快油烟机关键部位的老化，更会影响到油烟机的运用寿命和运用作用。

采用传统人工监管，大大增加了人力成本，想看油烟设备有无开机或查看油烟机处理效率如何，必需爬阁楼、楼顶，非常不方便。

3.处理效率难以稳定达标

传统的油烟净化设备，由于难以实现真正的彻底清洗，使用一段时间后其净化处理效率会快速下降；同时人工清洗的运维成本高，一台10000风量的油烟机，清洗成本在500-1000元/次之间，餐饮企业主因运营成本高，直接不用清洗，油烟机成本摆设，造成超标排放；现深圳执行新的油烟排放标准1毫克每立米，很多餐饮企业净化处理效率很难时时到达排放标准。

天得一油烟净化系统特点

1.安全性能好

在油烟罩安装电动拦截器。烹饪时产生的油烟或者加工过程中产生的大颗粒物油烟，随风机产生的气流，首先经过前置均风板进行均风处理，后接触电动拦拦截器净化网盘，高速旋转的净化网盘将烟气中的大颗粒物油烟、水蒸气颗粒、粉尘颗粒物等有效拦截，网盘高速旋转产生的离心力，随即将被拦截物甩入拉伸筒挡油区的桶壁上，然后流入接油盘，再经烟罩导油槽流入接油盒被收集，并回收成生物柴油。

本设备集成了火警预警系统，当温度传感器探测到设备温度超过阈值时将会自动报警并启动自动喷淋系统。

采用自主研发高压驱动电源，采用自动补尝电路设计，高压可以稳定在正负1%内，从理论上保证设备持续稳定运行，该电源能有效解决静电极板因拉弧、短路、放电、过流、过载等问题引起的设备安全隐患。

2.运维成本低

设备采用纳米涂层（疏水疏油）及高压环保对爆冲洗装置，实现了油烟机售后保养免拆机自动清洗，可通过定时，定量进行自动清洗，节省了人工清洗及拆装问题而引进的设备老化成本，省时省力，实现无人化操作。

采用智能化控制系统，可针对设备运行情况进行智能保养，同时借助物联网平台可以实现自有指挥中心，实现对终端设备的实时监测，保证设备的高效运行，降低售后成本。

3.效率高

采用“静电吸附”+“纳米材料”+“智能化”+“互联网”的综合治理一体化技术，实现处理效率≥90 %，持久不衰减；净化后的油烟排放浓度可以满足最新的1.0mg/m3的排放标准。

4.智能化

在线监测。在油烟净化系统的出风口设置油烟传感器，以监测出风口的油烟浓度，触发系统自动运行、自动清洗、自动报警功能。及时了解油烟净化系统的运行状态及存在的问题，调整用户油烟净化系统参数，并指导用户使用，起到最佳的环保、节能效果。

远程控制。采用智能化物联网系统，提供信息共享、远程监控功能，实现油烟净化与监测的全过程24小时、360度全方位实时监测与管理。实现我公司、客户、监督执法部门的三方联动，随时查看油烟设备的运行情况，如电压、风量、温度、出口油烟浓度、什么时间有异常，如何进行了清洗等历史数据，可有效降低餐饮企业的售后运维成本；同时也可有效提高了环保执法或监督部门的工作效率。