一桌美味十足的家常下饭菜，超级好吃又解馋，营养健康分分钟搞定

食材：菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。

做法：

1、将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。

2、锅中倒油，冷油下花椒。

3、花椒炸出香味下青椒和蒜。

4、将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。

5、炒变色，加盐调味。

6、关火，滴几滴香油，即可起锅

鱼香鸡蛋

做法：

1.鸡蛋加盐打成蛋液。

2.洋葱切小丁，青红椒切小段，姜蒜切末。

3.锅中放适量油，油热后倒入蛋液，炒散盛出。

4.锅中放少许油，油热倒入姜蒜末煸香。

5.倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。

6.倒入用生抽2勺，白糖2勺，陈醋1勺，盐1克调好的料汁，再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的鸡蛋，翻炒匀出锅。

辣椒炒肉

食材：尖辣椒、五花肉、瘦肉、耗油、大蒜、豆豉、盐、老抽

做法

1：先把五花肉和瘦肉切好，然后用容器把瘦肉装好，倒入一点耗油老抽，抓好给它腌制一会儿

2：辣椒斜着切滚刀、把准备好的大蒜拍扁切碎

3：起锅烧油，放入五花肉，五花肉煎出油汁放入大蒜，放点豆豉，翻炒一下

4：在放入辣椒，食用盐，炒制辣椒起白泡了，放入腌制好的瘦肉，炒熟后在放一点老抽上色，翻炒两下就可以出锅了！

麻辣猪蹄

食材：猪前蹄、红干椒、植物油、精盐、麻椒、豆瓣酱、生姜、桂皮、八角、香叶

做法：

1、用刀子把猪蹄刮剃干净。

2、把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。

3、把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。

4、用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段。

5、把斩好的猪蹄块放入煮锅，倒入没过猪蹄块的清水，大火煮开后捞出。

6、把焯过水的猪蹄块捞出，冲掉浮沫后倒入砂锅。

7、红干椒切段，准备好麻椒一小把。如果你想一天赚几千几百，下方评论；学习。

8、炒锅里倒入油，挖入两汤匙豆瓣酱，小火炒出红油。

9、放入麻椒、红椒、桂皮、八角，香叶小火炒出香味。倒入清水。开大火煮开。

10、把煮好的麻辣汤汁倒入砂锅。砂锅上炉灶，大火煮开。

11、小火炖制40分钟，调入适量精盐，炖制10分钟。