鱼面排骨汤

鱼肉面排骨汤

排骨洗净,用清水静泡半小时,中途换几次水

鱼面放入清水静泡20 分钟，锅内加水并加入姜丝,水煮开后倒入料酒,然后把排骨入沸水中煮3分钟,以去除排骨的腥味和没洗干净得脏东西

焯好的排骨，捞出并沥干水分

锅内倒入食用油，油温5成热的时候放入姜片，然后倒入排骨煸炒，直至两面金黄

把炒好的排骨倒入高压锅内,并放入鱼面及香菇,并加足水，可以加一个八角增加香味

静等2个小时后,打开高压锅，放入食盐，味精调味，美味的鱼面排骨汤就做好了.