这些位置开餐厅生意火爆！原来是因为......

俗话说，餐厅拥有好的选址就等于成功了一半。同一条街上，前后不同的位置对餐厅生意产生的影响很大；同一个商场同一层楼，左右两边客流量也会有所差别。所以，你真的懂选址吗？

把店开到什么地方，最赚钱呢？

1、靠右行原则

我们都知道，人流靠右行，所以在选址的时候我们也要记住这一点。看下面这张图片，店一的位置显然就比店二和店三好，因为店一出在靠右行驶的最上游，可以最先接触到消费者，起到截流的作用。

2、聚客点位置的选择

餐厅想要生意好，最重要的一点就是要聚客。所谓聚客就是人流量集中的地方，比如商业中心、大超市、大型居民社区附近等。

按照客源性质来开店，哪种人群多就开相应的店，比如说打工的人多，那就相应的开一些廉价小吃店、简餐店等。

3、人流汇集原则

什么是汇集原则呢？就是在好多条相互连着的街道上，人流最终会汇集在哪个点上，那么这个点开店的位置就最佳。

4、截流原则

选择了聚客中心附近，是否意味着生意就一定会好呢？并不是。即使在聚客中心，你的店必须要在同类餐厅里起到截流的作用，才能招揽住更多顾客。如下图，店2就比店4和店3好。

5、在人群易停留的地方开店

路人≠消费者。

像在快速通道边旁，很少会有人停留。但如果是商场附近，人们逛完街逛累了、饿了就会坐下来吃点东西，客流量自然就有了。

选址也要根据餐厅的实际情况去选择，不能一味的遵循所谓的法则。了解门店周围的顾客群体是选址调研的关键，他对于周围对手多不多，门头是不是可见等问题起着至关重要的作用。

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