稻香米需要什么样的生长环境?来看看吧!
2020-06-27 本文已影响0人
小田998
稻香米的种植环境与其他的大米是有所差别的。正是因为这种差别,稻香米才会拥有它的特点:香、甜;口感好、不回生。《舌尖上的中国2》给稻香米一个极高的赞誉:“这是中国极好的稻米”。
稻香米是属于长粒香的一个换代品种,发源于五常市,是在种植水稻中偶然发现的一株,随后几年才培育出来的,在五常基地种植的稻香米就是如此。
稻香米的生长周期较长,需要大约140天的生长才会成熟,直到霜降,因为这时天气就冷了,稻谷就不会再生长。
因此,稻香米的生长环境要适度温暖,这样到了霜降后,胚芽就会被完好地保存了下来。而且,稻香米的出米率低,但这并不意味着不好,而是“物以稀为贵”的道理,稻香米反而更好。
稻香米的出米率在55%左右,因此,种植稻香米就要提前育苗、提前插秧。这就要求气候环境要为它打好“提前量”,也就是说,稻香米的种子要种植在营养充沛的黑土地上,最终可实现它直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高的特性。
如此,营养浑厚的黑土,再加上适度温暖的温度,相配较长的日照时间,才会使得稻香米的水稻中充满干物质的丰富积累,稻香米严格遵守这种“上天之选”的地理环境,在五常基地种植稻香米。
稻香米在脱壳后,米粒成长粒,饱满坚硬,自然晒干后,米粒色泽清白透亮,焖饭后,味道醇厚绵长,芳香四溢。
因此,稻香米比普通的大米更白更香,吃起来十分有“嚼头”,营养价值也很高。尽管如此,稻花香米好年头的产量只有亩产九百到一千一百斤,所以更要倍加珍惜。
正是因为这种特性,田坤道稻香米在种植的时候,利用纯自然之水浇灌,在有机腐殖质的黑土地上,运用运用田间标准化管理、双优双选的生产工艺,保证每一粒田坤道稻香米的醇厚,从而实现了从田间到餐桌的全程可追溯。
www.tiankundao.com