带上这杯酸甜清爽的「Cordial 44」，开启你的春游季！

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抓住柑橘季节的尾巴，在春游季来临之前，我们想分享这款结合了朗姆酒、橘子、咖啡和糖的，源自法国的传奇的创意饮品配方。

这款金色调的，以朗姆酒为基础的「Cordial 44」饮品可能是咖啡因利口酒中最精致且美味的。

这个款饮品的名字叫做「Cordial 44」，或可简称之「44」。

名字来源于它的制作周期：它需要44天的时间来萃取完成。除了需要1L朗姆酒和1个橘子之外，它还使用了44颗咖啡豆以及44茶匙的糖。

简单地在橙子皮上切开几个小口，然后将咖啡豆全部塞进去，填满这些切口。在经过了几周的酝酿之后，朗姆酒从清澈的酒体变成黄褐色，在与朗姆酒的复杂的香料风味结合之后，调制出一种诱人的甜苦艾酒的味道，当然，「44」是我们自制的甜酒，也会拥有更高的酒精度，还有你最喜欢的咖啡的香味。

制作这款特调，你可以使用经典款的意式拼配咖啡豆，口感厚重，富含焦糖和巧克力的味道，配上高级的朗姆酒和橙汁是一种很自然的融合。不过，这也不是你的唯一选择，你也可以选择单一产地的咖啡，或者选择低因咖啡等等，这将会让「44」成为假日午餐后，或者是你的晚安酒。

「Cordial 44」制作方法：

使用原料 —

1个大橙子

44颗咖啡豆

44茶匙的糖

1L白朗姆酒

1个足够大的广口密封罐

制作方法 —

用削皮刀，将橙子剌开44个切口，把咖啡豆塞到切口当中。然后把「胖橙子」放到一个广口的可密封的容器里，在容器中加入糖和朗姆酒。

将盖子封紧，然后摇晃罐子，制造涡旋帮助朗姆酒与糖接触并融合。然后将罐子放置在凉爽、阴暗的地方储存。几天之后，轻轻旋动罐子，帮助糖完全溶解。

44天后，可以用细网将甜酒过滤，倒入干净的存酒的瓶子里。饮用的时候可以加入冰块或冰石出品。没有喝完的酒可以储存在冰箱或冰柜中。

一起来试试看吧！

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翻译编辑：JOYCE

配图 ： 来自于网络

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