这头大蒜他是怎么知道春天来了？

好长时间不在家做饭了，今天准备给我们家女神做一碗西红柿牛肉汤。从冰箱里拿出一头大蒜，发现长了长长的芽儿。

冰箱冷藏室恒温不见阳光，放了一冬天也不长芽儿，现在突然长芽了，问题来了，大蒜怎么就知道现在春天来了？