湖湘潇水

初五

2021-02-16  本文已影响0人  回眸伊笑

雨密密麻麻的下着不停,给出行人带来诸多不便。今日家里来客,我们一大早起床,做好了待客的准备。

从城里到家,大约五十公里的距离,一般需要一小时的车程,今天下雨,我们开车花了约一个半小时;

回到家,有些亲戚来了很久;娘泡了茶招待客喝茶。

回到家,孩子娘就忙碌起来,洗了些新鲜的水果,端上桌招待客人吃。接着,洗菜、煮菜,烧火、煮饭够忙一阵子了。

客人们闲着没事,聊白又一时找不着合适的话语,在堂屋走来走去,还影响着“厨师”做饭;不如找个安静的地方,扯几把胡子。

刚好爱打牌的大满来了,和姑爷、老俵和成一桌,在堂屋里“酣战”起来;旁边不打牌的姑姑,站在旁边看,非常的用心。

安排好客人,我们自己做事就尽心些。杀鸡,杀鸭,煮鱼,切牛肉,炖一碗猪脚……;不用担心招待客人不周。自己潜心做菜,拿出最佳水平,客满意了,主人心安!

今天的菜都新鲜,家里的鸡,一斤多一只,做的鸡汤真香,来一小碗,几口喝完;几筷子捞起鸡肉,左嚼右咬,鸡肉就差不多了,客人们都喜欢吃。

牛肉是村里人现宰的,大年三十就买回了家,今天从冰箱里拿出来几块切好,和刚宰的牛肉不差上下;将牛肉切成薄片,放点盐腌制一下;切小搓腌酸的小米椒,加几根切成一公分长的蒜,炒两分钟,放点生抽,起锅咯!松口的辣牛肉,味正。

肚子还没吃饱,再吃几块猪脚,油而不腻,饱了 。

我最爱吃青菜;春天来了,菜园子开满了油菜花,还有嫩嫩的白菜条,正是“洗胃”好时节。青菜吃一夹,胃、嘴不油腻,好吃的很!

客人们吃了菜,要喝酒了!我不喝酒,吃了两碗饭,退席了。席上的酒喝得“火热”了。

我想午休。

睡梦中,想起喝酒的过往,酸甜苦辣满心头。喝酒高挂免战牌,几分憾,上心头。

何苦为酒愁!


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