你不知道的那些倒酒礼仪！
2020-08-21 本文已影响0人
福天诚酒业
我国的酒桌文化是一门学问，
在聚会和商务接待时，
我们应该怎么样倒酒，才能行为得体呢？
正所谓没有规矩不成方圆，
只有知晓了喝酒规矩，
才能够和客人喝的欢，聊得欢。
今天，酒娘子就给您说说。
倒酒先从长辈倒，朋友一起左到右，
在左边的用右手倒，在右边的用左手倒，
倒酒不能倒太满，酒满酒散是欺人，
一般都倒七八分，一般不拿别人杯，
拿起别人杯来倒，最后记得要轻放。
如果是倒（红/白/桃红葡萄）酒，
开瓶塞时要注意，轻轻扭并拔出，
不要“砰”地一声很没礼貌。
开瓶之后用餐巾 ，擦净瓶口和瓶颈，
再用餐巾包住瓶身和瓶颈，
以防酒液从瓶口往下流，
手拿瓶身，酒标对着客，
手的位置要放在瓶身中部或下半部。
对着酒杯中心再倒酒，沿着杯壁要不得，
倒酒份量要控制，葡萄酒倒1/2和1/3杯，
倒好酒时，轻轻转动瓶身，让酒液自然停止流出，
最后，再用餐巾擦净瓶口和瓶颈。
如果是倒香槟和其他起泡酒，
方法很都一样，只是先倒少量在杯里，
等气泡稳定继续倒，直到倒满杯子的3/4，
要不要气泡，香槟只要你尽兴就好。
斟酒顺序要记住，先斟给主人尝，
再从主人的右方起依次给客人斟，
各地民俗和规格不一样，此时斟酒灵活又多样。
宴请亚洲客人时，男主宾，女次宾。
欧美客人不一样，女主宾，男次宾。
斟酒时机也重要，
如果是（红/白/桃红葡萄/啤）酒，
宴会开始前五分钟，前面3种各要斟入杯中，
客人入座后，再斟啤酒。
宴会进行中斟酒，
如果是冰镇的酒或加温的酒，
在宴会开始后上第一道热菜前，
依次为宾客斟至杯中，客人喝完及时添斟，
客人互相敬酒时，要随敬酒宾客及时添斟。
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