跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第四课 座次的排列

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第四课 座次的排列

小林: 尤雅，西餐的座次安排和中餐的一样吗？

尤雅:像今天这样人数不多的一般性宴请，西餐座次安排方法和中餐是差不多的。

小林:我记得上次你是说，要把靠窗与能看得见餐馆全部情形的好位置让给年长者、为高者、女士或客人坐，男士、年幼的或位低的则坐在靠近走道或面对墙壁等较差的位置。

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第四课 座次的排列

尤雅:是的，与中餐相比，西餐还比较注重将男女交错开来就座。一般性的场合，注意这些就可以了，但如果是正规的宴请就和中餐不太一样了。

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第四课 座次的排列

小林:哦？那你快给我说说吧！

尤雅:在正规的西餐宴会上。座次的排列有这么几个原则:

首先，面门为上，这个和中餐是一样的。

其次，女士优先。一般女主人为第一主人，在主位就坐。男主人则坐在对面的第二主位上。

第三，以右为尊。以女主人右边为第一尊位，男主人右边次之。

第四，男女交错。这就是参加西餐正式宴会，通常要带女伴或男伴的原因。

最后，距离定位。距主位越近的位置，要高于距主位越远的位置。

正规宴会座次

小林: 原来如此，我明白了。

尤雅:还有呢，西餐的座次排列还要区分英美式和欧陆式两种。

小林:啊！这么复杂？

尤雅:其实很简单，我一说你就能明白。

其实，不管是英美式还是欧陆式，它们排列的基本原则，都是这前面说的那五点。只是在餐桌的摆放和主人的座位上有区别。

英美式餐桌是长方向冲着门。主人坐在餐桌两端，客人则坐在餐桌两侧。

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第四课 座次的排列

而欧陆式餐桌是短方向冲着门。主人坐在餐桌中间，客人有一主人并排而坐。

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第四课 座次的排列

小林:哦，那就是说，我只要看餐桌是怎么放的就知道该怎么坐了。

尤雅:没错！