2018-06-30
健康安全减脂减重的一点建议之二（饮食具体配餐方法）
编者：北京生命科技产业协会章光伦，转载请阐明出处
写在前面的话：
近年来一直比较流行一件事，减脂，俗称减肥或减重，没办法，生活越来越好，大家越来越追求健康和美丽，但肥胖人群基数却越来越大，然后呢，很多人是比较疯狂的，各种不健康的减重方法漫天遍野传播着，尝试着（如节食、服用各种广告夸大的产品等），这里不论对与错了，来说说小编的一些心得，比较健康且安全的减脂方法，谨供参考。
上一期我们讲了健康安全减脂减重在饮食生活习惯方面应该注意的内容，本期我们着重讲一讲具体配餐，我们以一个星期为一组来讲解。
下面一些注意事项还是要说一下：
★1、每天基本汤：减脂汤，做法：
6个洋葱、4-6个西红柿、1个卷心菜、2个青椒（注意是水果辣椒不是小米椒哈哈）、1棵西芹, 把以上原料切碎,熬制成汤，然后根据个人口味放适量盐和胡椒粉，此菜汤不限量，什么时侯饿什么时候喝里面的汤，吃里面的菜，喝完需按照上述原材料进行熬制（此汤可装瓶随身携带，别嫌难喝，注意一瓶不要放几天不喝，对减脂预期不会有什么效果而且夏天会变质反而对身体不利）。
★3、三餐完成时间：
早餐每天早上9点前完成，中餐每天12点半前完成，晚餐每天6点前完成，其它时间请喝减脂汤或吃苹果（不能削皮盐水泡洗）
★4、睡前半小时饮用：
柠蜜茶，做法：柠檬切一片温开水冲泡一杯，加蜂蜜一勺搅匀，再滴5滴米醋（好点的醋）搅匀喝了，别嫌难喝
★5、每天苹果总量不得超过1个，否则以西红柿代替。
●配餐（针对个人）
周一至周日为一个组合
星期一：
早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片
午餐：芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克
做法：
1、将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。
2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
晚餐：水煮菜1碗，醋和盐粒调味，请勿加热量高的食材。燕麦粥一份（加枸杞）
晚上出去走走，别嘴馋，否则。。。
星期二：
早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
午餐：番茄豆腐豆芽汤
材料：大红番茄1个(约100克)、豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许
调料：盐2小匙
做法：
1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。
2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
晚餐：水煮菜1碗，醋和盐粒调味，请勿加热量高的食材。海带雪梨番茄汤（1~2碗）。
海带雪梨番茄汤
材料：海带；雪梨；番茄；无花果；蜜枣；瘦肉；陈皮少许；盐适量。
做法：
①瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。陈皮浸软刮去瓤。煲滚适量水，
②下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。
③煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
星期三：
早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果
午餐：熘鱼片
材料：草鱼取中段1条、木耳10克、菜心50克
调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许
做法：
1、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;菜心择洗干净;葱、姜切末。
2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
晚餐：水煮菜1碗，醋和盐粒调味，请勿加热量高的食材。
什锦乌龙粥（1~2碗）
材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。
做法：
①将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。
②放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7-8分钟，取出纱布包，即可食用。
晚上出去走走，别嘴馋，否则。。。
星期四：
早餐：黑米红豆粥一碗，一个煮鸡蛋，一蝶凉拌萝卜丝
午餐：芹菜炒墨鱼
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许
调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
做法：
1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗
赤小豆粥（1~2碗）
材料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。
做法：
赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。
星期五：
早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋
午餐：玉米须菊花粥
材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克
调料：盐1小匙
做法：
1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。
2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入 盐、菊花、玉米须，略滚即成。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗
海带雪梨番茄汤（1~2碗）（做法参照上文）
晚上出去走走，别嘴馋，否则。。。
星期六：
早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋
午餐：燕麦片粥
材料：燕麦片200克 枸杞50克
做法：
锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后放入枸杞用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗，赤小豆粥（1~2碗）（做法参照上文）
星期日：
早餐：蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果
午餐：丝瓜炖豆腐
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段
调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙
做法：
1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。
2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗。海带雪梨番茄汤（1~2碗）（做法参照上文）
晚上出去走走，别嘴馋，否则。。。
注：如果参加了健身房健身计划，各项运动不变，教练建议饮食餐呆暂时取消，改为运动前燕麦粥（加枸杞和脱脂牛奶粉）+运动后番茄或苹果1个（1小口1小口的吃）。
后语：
请至少坚持4组以上，然后缓慢更改饮食计划进入巩固期，吃该吃的东西（在：健康安全减脂减重的一点建议之一（饮食生活习惯）一文里有述）。如果您能够严格按照上面进行且不作弊的话（不嘴谗，不看到别人吃好东西时忍不住去吃），现在可以恭喜您，您离减脂减重的预期目标只差一步了---运动。而且，您在这个减脂过程中，不会感觉到有任何的疲劳感或饥饿感，您的精力相当充沛，如果您想继续减，那就再重复按照上述的菜单，直至减到您满意时为止。
善意提醒使用药物或节食减重的朋友们，身体是革命的本钱，以损害自己身体健康为代价来换取弱不禁风的苗条是很不理智的，反弹都是小事，影响到生理生育和其它的身体健康是得不偿失的，尤其是竞争激烈的现代社会，还未生儿育女的朋友们，请为自己留下一个优秀的后代基因组好吗？
好了，先写到这里，下期我们讲讲运动减脂的一些要点，你将会明白什么时间点做什么运动效果会更好更健康，让我们健康的活着，优雅的老去，不见不散！
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