肯德基数字餐厅用餐体验

体验时间：2017-11                  体验者：吴琼

影城名称：徐州铜山万达影城  职位：服务员

导语：肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

什么是「数字餐厅」？

「数字餐厅」和「移动体验」是我们这两年提出的，很高兴看见今天已经能够在肯德基五千家门店里面呈现出来，肯德基相信创新科技是升级餐厅体验的强劲驱动力。肯德基已经完整地构筑了进店前到用餐到离店后的全景化数字体验，五千家门店的移动自助点餐、手机支付和电子会员完整地给消费者带来更快捷、更便利、更个性的服务体验。

他们有线上故事会、电子礼品卡，还有即将上线的手机点唱机，这些产品都希望更好地给我们的消费者带来泛娱乐化的用餐体验。

移动体验的场景很美好

说了那么多移动和数字的体验，不如用一些简单真实的场景来告诉你，你所获得的移动体验可能是什么样。

我们很多人冬天会变成起床苦难户，早上天气冷，都想多睡会，但是不吃早餐也不好，这个时候我们的远程点餐就自然解决了这个难题。你还没起床的时候就点好餐，上班路过最近的肯德基的时候取餐，用排队等待的时间睡个回笼觉，这个感觉还是很不错的。

我们希望我们的手机自助点餐，希望将免排队、免干扰、聚福利这些的移动体验落到实处。

另外，我们的移动支付在 2015 年 7 月份完成，4 月份做决定，7 月份就做好了。

除此之外。肯德基门店还设置了一系列依托科技实现的个性化的体验内容。

过去两年，肯德基持续打造了一个亲子的阅读平台，携手各个知名少儿读物出版社，甄选国内国外优质的读物。我们这个事情是 2015 年 4 月份开始做的，到今天为止，我们已经送出了 1800 万册图书，同时举办了累计超过 40 万场的线下故事会。我们还有一个小目标，希望 5 年内送出 1 亿本的书。

但是为什么要做童书？其实也是很简单的初心，作为一个 Working Mother，每天最珍贵的时间就是跟我的儿子（今年 6 岁）在睡觉之前的阅读时间（因为很忙），内疚感是无法形容的。但是如果我这么多年坚持睡觉之前跟他一起阅读的话，我希望可以让他的童年有一个比较美好的回忆，我也相信这是可行的。

今年，透过数字平台的延展和推广，我们相信会有越来越多的家庭孩子加入我们，一起关心中国的留守儿童。

这一切就是肯德基通过数字化对接所带来的变化，肯德基也完成了以科技重新打造用餐生态的阶段性小目标，把全国 5000 多家的门店装入手机，未来他们会不断地完善 KFC 的全新数字体验。