看它是如何成为餐饮界一霸

重庆小面，现如今餐饮界新宠。贴近重庆山城味。把重庆的麻辣特色体现得淋漓尽致。现在不单单是重庆人喜欢吃重庆小面，更多的外地朋友们更是对重庆小面爱不释手，爱不择口。 重庆小面成功称霸餐饮界，成为美食王者。

重庆小面也是一种美味和健康共存的美食。在美景如云的山城，随意一处都有着重庆小面店的影子。面店老板热情的招呼着进来的食客，熟练地煮面打作料。三五分钟，一碗冒着热气的正宗麻辣味就端上来了。食客们捧着硕大的面碗，忍住喷射而出的口水。筷子迅速的搅拌几下，呼呼的吸进一口。麻辣味和舌尖的激情碰撞迅速的刺激着你的脑神经。油辣子的热情能让你瞬间被温暖拥抱，头皮都是汗。纤细的面条味美而营养，面粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维都是对人体有好处的。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。还有蔬菜，重庆小面中都选用绿色蔬菜，含丰富的维生素A、铁，及维生素B1、B2、C，胡萝蔔素、多种微量元素，具有预防癌症(直肠癌等)、老年眼部疾病等效果。绿色蔬菜的颜色越深，营养越多。重庆小面又美味又健康，自然吸粉无数，得到了吃货们的青睐。

重庆小面有着自己的历史和故事，它是及传承和发展为一体的经典美味，在民国时期，重庆的街头巷尾都会出现挑着担子的男人，高声吆喝着“重庆小面咯”，这时候太太小姐们或者小孩们就会出来拿着钱出来购买。那时候的重庆小面是挑着卖的，每天游走在各大街巷，爬坡上坎，为生活而奔波。后来，重庆小面终于安定下来，老板或者老板娘在街头支几张桌子，几个凳子，虽然简易但是也是人气爆棚。现如今，重庆小面得到了餐饮界的认可，有了殿堂级美食的称号，有了自己门店，装修风格各异却都精致美观。让食客们在享用美食的时候也能更好地享受这舒适环境带来的视觉体验。

重庆小面从默默无闻的街边美食发展开来，通过面神们的努力和创新，把重庆小面的麻辣味带向了全国，成为称霸餐饮界的一个传奇。