打猪草

老家有个黄梅戏的曲名叫《打猪草》，讲的是少女陶金花早起挎着篮子去打猪草的时候，因为慌乱，不小心碰断了路上的两根竹笋，被看笋子的小男孩金小毛看见了，以为她是故意来偷笋子的，就踩坏了她的篮子，小姑娘急哭了，回家不知道如何交代。金小毛知道原委后，拿出他妈让他去打酱油的两毛钱主动赔给她，让她去街上再买一个篮子回去，两人之间最终用对花的形式圆满结局。

这部戏里所说的猪草可能是属于一种野菜之类的东西吧，具体名字有说是紫云英（红花草），有说是红薯叶，也有说是田间地头所有能吃的植物品种。

红花草也算是一种猪草，只不过它的用途主要是用于肥田。早春，鲜嫩的红花草人们是舍不得打回来做猪草的，因为此时的红花草正处于蓬勃的生长期，炒熟了也是饭桌上的一道好菜，吃到嘴里甜丝丝的，口感极佳。

秋天的红薯叶，眼看着就到了红薯收获的时候了，藤蔓还是青呼呼的，这个时候可以分批的割一些回去切碎拌到猪食里，算是一种好的青饲料吧。不过那时候圩区是很难见到红薯的，好多年以后才慢慢见到过它的身影。

我们圩区的猪草，夏天，除了菜地里吃不完的青菜可以摘回来切碎放进猪食缸里，其余的还是以水中茂盛的水草为主，那各种各样的水草的通称都叫“乌渣子”。

有一种叫“旱映禾”的水生植物，叶子飘在水面上如同浮萍一般，是人们比较喜欢打的一种猪草。但它们一般生长在水里较深的地方，人不愿意下水的话，也可以站在岸上用竹篙绑上镰刀伸到水底去割断它的根部，然后慢慢地拉到岸边。

还有一种比较常见的从水底长出直至漂浮在水面上的水草，它的根系很长，繁殖力也很顽强，是人们最喜爱的猪草之一。乌渣子不是单指哪一种水草的名称，而是一个笼统的称谓，水中乌渣子的种类是很多的。

所以我们那的打猪草通常也叫“拉乌渣子”，大人们会穿着裤头下水，从浅水处开始拉起，拦腰一抱就会抱起一大抱长长的的乌渣子，轻轻用力一扯，水草就脱离了它的根系，离开了水面，被放在了塘埂边的浅滩处。转身再去深一点的水面去拉，脚会踩着水面，还是那样的一抱，脚在水里往后一蹬，人就游向了岸边。

等到堆积在岸边的猪草差不多有一担了，就在塘埂上摆好绳索，一抱抱的抱上岸，用绳索捆好，用随身带来的扁担挑回家里，剁碎后倒入门口的猪食缸里任其发酵着，喂猪食时随用随取。

还有一种我很喜欢观赏的水草，长在浅水里不易冒出水面，成堆的细细长长的叶片状如剑兰的叶子，很是可爱，极具观赏的角度。打这种猪草就必须用上割稻的镰刀，从根部割取，才能收获，用手一根根的去拽是不行的。它是我小时候就很喜欢的一种水生植物，就像他塘埂边冒出的鲜嫩的芦苇笋一般，莫名的深得我的喜爱。

个别池塘里人工种养了菱角菜，这是一种绝佳的产量高且易于采摘的猪草，附近的屋基墩纷纷仿效，拉点种子回去放养在自家门前的深水里，一年后满塘就是菱角菜的天下了。至于采摘，圩区家家都会有发大水时用于应急的能坐好几个人的大木盆，坐在盆里下水采摘就很方便了。

到了秋季就没什么猪草好打了，菜地里也是青黄不接的时候，唯有那些勤劳的人家，早就提前做好了准备，会有充足的余菜接上断季的青菜。

到了冬天，家里吃的菜都是从大缸里捞出的腌白菜，猪更是别提能吃到多少青菜了，偶尔的青菜也是人择菜剩下的菜帮子。

说起来这都是一些陈年旧事了，早就没有“打猪草”这一说了。现在还在喂猪的家庭，常年的萝卜青菜是管够的，加上在粮食加工厂买的米皮糠，营养较为丰富，喂出的土猪肉质奇好，不是亲戚关系是很难买到家养的土猪肉的。

池塘里好像也看不到那些年打过的猪草了，除了平静的水面，就是肆意扩张危害极大的外来入侵物种水花生了，原产南美，它却有个漂亮的名字叫空心莲子草。